И покрај фактот дека системот на д-р Аткинс се смета за класика
диететичарите, лекарите советуваат да ја согледаат поверојатно како сигурно
правилен агол како повик за ограничување на внесот на јаглени хидрати
храна, во корист на протеини, а не како директен водич
акција.
Д-р Роберт
Аткинс позира за фотографи
Основен принцип на високо-масна и високо-протеинска исхрана
Американскиот диететичар Роберт Аткинс е
ограничување на внесот на јаглени хидрати. Аткинс исхрана запрещает
слатки, брашно, производи од жито, скробно зеленчук. Јаглехидрати
само “добро” се решени, т.е. содржани во зеленчук, овошје и
печурки.
Исхраната се состои од 3 фази. Во првата фаза на стимулирање,
што обично трае 2-3 недели, потребно е да се ограничи
количината на јаглехидрати во храната до 14-20 g на ден. Во ова време
телото мора да се реорганизира и да се навикне на новиот начин на живот.
Во оваа фаза се случува најзначајната губење на тежината –
во просек од 2 до 6 кг.
Патем, 14-20 g јаглехидрати е екстремно мал. Погледни ја табелата
содржина на јаглени хидрати во храната на нашата веб страница.
Во фаза 2, може малку да го зголемите количеството јаглени хидрати внатре
Вашата исхрана до 30 – 100 грама дневно. Оваа фаза може да трае
колку што сакате, се додека не се утврди посакуваната тежина.
Последната фаза е поддршка, потребно е со цел
падна фунти не се врати. Постепено се зголемува
износот на јаглени хидрати, но внимавај на нивната тежина и волумен.
Диета на Аткинс, како и исхраната на Кремљ, може да се припише на
исцедок толку популарен денес, протеини или јаглени хидрати диети.
Што ги збунува лекарите? Факт е дека д-р Аткинс решава и
дури и инсистира на конзумирање на големи количества маснотии. Многу
путер (се разбира, без леб), маслено сирење, свинско месо и
дури и масти. Пилешкиот лекар препорачува да се готви со кожата.
На нутриционист воопшто не му е гајле што ова може значително да го направи
зголемување на нивото на холестерол што може да доведе до затнување
садови и атеросклероза.
Покрај тоа, д-р Аткинс исхрана со неа несоодветна доза
јаглени хидрати го спречуваат производството на серотонин – хормонот е одговорен
за добро расположение. Луѓето долго на диета Аткинс,
стануваат пргаво, нервозни и остри
промени на расположението.
Во 2004 година се појавија американските медиуми
сензационално откровение: д-р Аткинс, кој направи милиони
продавајќи ги своите книги и умирајќи во несреќа,
страдаше од тешка дебелина, иако последните 36 години од животот
строго се придржува до познатата диета со неговото име. Вовед
голема количина масти во исхраната на протеините, за негов дел
по грешка.
