- 1 Суштината на исхраната
- 1.1 Кога ќе биде назначен
- 1.2 Дозволени и забранети производи
- 2 Мени за недела
- 2.1 Рецепти
- 3 Времетраење
Цироза на црниот дроб – растот на сврзното ткиво на телото,
што резултира во тоа престанува да функционира правилно, целосно
филтрирање на крвта со токсини, метаболни производи и
алергени. Главните причини за цироза вклучуваат:
долгорочна злоупотреба на алкохол, како и хронични
или акутен хепатитис. Во повеќето случаи, болеста
е неизлечива. Третман на цироза на црниот дроб е насочен кон
олеснување на работата на хепатоцитите (преостанатите клетки на црниот дроб) и
подобрување на жолчното празнење. Во прилог на третманот со лекови за цироза
црниот дроб, бара посебна диета насочена кон поштеда
тело.
Contents
Суштината на исхраната
Во случај на цироза, терапевтска диетална табела 5 од Pevzner,
што во комбинација со земање лекови
помага да се врати структурата на клетките на црниот дроб и да се забави
воспаление на телото во иднина.
Основните принципи на диета 5 со цироза
црн дроб:
- Урамнотежена исхрана која вклучува протеини (90 грама дневно), масти
(90 грама на ден) и јаглени хидрати (350 грама). - Дробна моќ. Неопходно е да се јаде при цироза на црниот дроб често, не
помалку од 5-6 пати на ден во мали делови; - Вкупната количина на храна што се консумира дневно не треба да надминува 3
килограми или 2800 Kcal; - Јадењата со цироза на црниот дроб треба да се консумираат само во топло
форма. Топла и ладна храна се исклучени при диета; - Храната не треба да биде солидна. Месото треба да се пренесува
мелница, а потоа готви јадења од него. Потребни се каши и пире од компири
разредена со вода или млеко. - Тоа исклучува јадења за пржење. Садови може да се варат, задушени,
се готви за неколку, поретко се пече. - Зеленчук (освен моркови, зелка, краставици и домати)
е потребно - Јајцата се консумираат само за време на исхраната за цироза на црниот дроб.
меко варени и не повеќе од 1 парче дневно. При правење омлет
се користи само протеин. - Количество употребляемой соли е потребно сократить до 8 граммов
дневно. - Вечера треба да биде на црниот дроб цироза.
нискокалорична. Пред спиење е дозволено да се напие чаша со малку масти
ферментиран млечен производ (кефир, ријаженка, јогурт). - В течении дня е потребно пить много жидкости, не менее 2 литров
чиста вода без гас. Дозволено: decoctions на бобинки и билки, слаби
чаеви, желеа, компоти.
Кога ќе биде назначен
Диета при циррозе печени с асцитом (заболевании
во кој течноста се акумулира во абдоминалната празнина) сугерира
ограничување во исхраната на сол и течност. Солта се препорачува целосно
исклучете ја од вашата исхрана и количината на потрошена течност
се намали на 1 литар дневно.
При билиарном циррозе печени (заболевании,
кој зема хронична форма) се препорачува да се придржува
медицинска исхрана Табела број 5 од М. И. Певнер. Во исхраната треба
преовладуваат протеини и јаглени хидрати, како и количината на потрошена маст
намалена за 30%. Калорична дневна диета со
циррозе должна варьироваться в пределах 2500 — 3000 Ккал
Со цироза на црниот дроб во фазата на декомпензација
повреди се јавуваат при неутрализација на амонијакот. Со ова
болеста во менито за диета драматично го намалува внесот на протеини до 20
грама на ден. Ако за долго време согласност
терапевтска исхрана Табела 5 Pevzner не се забележува позитивно
динамиката, тогаш протеинските јадења од исхраната треба да се отстранат
целосно.
Исхрана диета за цироза на црниот дроб и хепатитис Ц.
избалансиран на таков начин што односот на протеините, мастите и
јаглени хидрати треба да биде 1: 1: 4. 60% од дневниот внес на протеини
мора да бидат животински протеини. 20% од вкупниот број
количината на маснотии е дадена со зеленчук кој содржи
полинезаситени масни киселини.
Исхрана за цироза на црниот дроб и дијабетес мелитус
подразбира целосно исклучување од исхраната на шеќер дозволен во
здрава храна Табела број 5. Оброците треба да бидат избалансирани и
со цел запирање на напредокот на болеста. Особено важно
строго го следиме исхраната Табела 5 за цироза кај жени,
од текот на болеста на фер сексот
се разликува од мажите и често оди во потешка форма.
Дозволени и забранети производи
Исхрана 5 за цироза на црниот дроб – дозволено
Производи:
- Нискомасни сорти на месо (зајак, говедско месо, телешко месо);
- Нискомасни сорти живина (Турција, пилешко);
- Ниско-масна риба (ослица, штука, птица, караван крап);
- Млеко и млечни производи (несолени сирења, урда,
кефир, кисела павлака); - Зеленчук (тиквички, компири, краставици, домати, морков);
- Сушен леб (‘рж, цело зрно);
- Тестенини направени од тврда пченица;
- Овошје и бобинки;
- Житарици и житни култури;
- Јајца (не повеќе од 1 ЕЕЗ на ден);
- Мармалад, џем, бел слез;
- Шеќер;
- Сол (не повеќе од 7-8 грама дневно).
Од пијалоците во исхраната Табела 5 е дозволено: желе, компоти,
свежо исцедено со зеленчук и овошни сокови, пијалаци, екстракти од шипинка,
слаби чаеви. Мора да пиете најмалку 1,5-2 литри
негазированной воды дневно.
Исхрана Табела 5 за цироза на црниот дроб – забрането
Производи:
- Богата риба, месо и супа од печурки;
- Масни месо (свинско месо, јагнешко);
- Маслени сорти на птици (гуска, патка);
- Свинско, говедско, овчо месо, рибино масло;
- Офтал;
- Солени риби;
- Конзервирана храна;
- Пушено месо;
- Колбаси;
- Полупроизводи;
- Зачинет зеленчук (кромид, лук, ротквица);
- Мешунки;
- Печурки;
- Подправки и зачини;
- Маргарин, сладолед;
- Чоколада и чоколади;
- Кафе и какао;
- Алкохолни и газирани пијалаци.
Мени за недела
Исхрана за цироза на црниот дроб: грубо мени за оваа недела
(појадок, закуска, ручек, попладне закуска, вечера):
Понеделник:
- Млечна супа со тестенини;
- Печени јаболка;
- Пире од компири. Турција чорба;
- 2 парчиња сирење;
- Запушен зајак со зеленчук.
Вторник:
- Тиква каша;
- Чаша кефир;
- Супа од зеленчук. 2 парчиња исушен леб од цели зрна. Филе
парен оток; - Сок од портокал;
- Запушена зелка. Пилешко месо.
Среда:
- Сирење со кисела павлака;
- Сок од домати;
- Хедлински каша Месото во сос од павлака. Рендана салата
моркови; - 1 меко варено јајце;
- Макарони со сирење.
Четврток:
- Хедливата каша со млеко;
- Сирење;
- Компир тепсија;
- Шипинка лушпа;
- Забрането урда со копра, зачинета со природни
јогурт
Петок:
- Рајс пудинг;
- Кисел;
- Пире од компири. Fishballs;
- Чаша јогурт;
- Хедлински каша Пареа телешко котлети. Салата од
зелка.
Сабота:
- Овесна каша со бобинки;
- Компотирај. Тост;
- Спанаќ крем супа со крекери. Пареа котлети од
говедско месо; - Чаша ryazhenka;
- Варени риби. Грчка салата.
Недела:
- Тепсија за кашкавал;
- Бери сок;
- Пире од компири. Зајакот задушени во сос од павлака. Краставица,
домат; - Мармалад;
- Медаљони од телешко месо. Кавијар сквош.
Рецепти
Рецепти блюд при лечении цирроза црн дроб:
Супа од млечна супа
Ингредиенты:
- Млеко 500 ml;
- Вермичели 50 гр;
- Путер 1 суп.л-патки. л .;
- Шеќер 1 суп.л-патки. л
- Солтче.
Метод на подготовка:
- Доведете го млекото до вриење, додадете сол и шеќер.
- Истурете вермикели во млеко, мешајќи повремено
избегнувајте грутки. - Симнете ја 15 минути додека не се готви.
- Пред сервирање, вкус на супа од млеко со путер и
се меша темелно.
Супа од млечна супа отлично подойдет в качестве
хранлив појадок за време на исхраната со цироза на црниот дроб.
Тиква каша
Ингредиенты:
- Тиква 1 кг;
- Млеко 500 ml;
- Шеќер 1 суп.л-патки. л .;
- Путер 30 гр;
- Просо 3 лажици. л .;
- Суво грозје.
Метод на подготовка:
- Кора од тиква и семки, се сече на мали парчиња во
било каква форма. - Фрли парчиња од тиква во тенџере, истурете вода,
Се вари 15 минути на огнот додека не заврши. - Исцедете, мелете ја тиквата во мешалка до конзистентноста
пире од компири. - Истурете тиква пире со млеко, запалено, донесе
се вари. - Додадете шеќер, суво грозје, путер и просо.
- Се вари на тивок оган 10 минути додека не се варат, периодично
мешање.
Вклучете ја тиквата каша во менито за исхрана во случај на цироза на црниот дроб
за појадок или вечера.
Компир тепсија со месо
Ингредиенты:
- Компири 1 кг;
- Говедско говедско месо 500 гр;
- Јајце 1 ЕЕЗ;
- Млеко 1 чаша;
- Павлака 2 лажици. л .;
- Сол
Метод на подготовка:
- Кора од компири, се вари во солена вода до
подготвеност - Mnem компири на конзистентноста на пире од компири, додавајќи млеко и
јајце. - Излупете го кромидот, се сече на коцки, ферментираме
загреана тава со растително масло до златна
бои. - Додај пржени кромид во мелено месо, сол,
се меша. - Подмачкајте ја калапот за печење со масло, поставете го на неа
половина компир, пригушување. - Ставете го крилетот на врвот на компирот, а потоа на останатите
компир - Истурете павлака и испратете ја загреана до 180 степени
духовку выпекаться на 45 минут до подготвеност
Диверзифицирајте го менито за исхрана. Табела 5 за цироза на црниот дроб.
компир тепсија со месо.
Fishballs
Ингредиенты:
- Рибино филе 500 гр;
- Варен ориз 1 стакло;
- Јајце 1 ЕЕЗ;
- Кромид 1 ЕЕЗ;
- Томато паста 2 лажици. л .;
- Вода 1,5 чаши;
- Сол
Метод на подготовка:
- Скролувајте низ мелената мелница риба, заедно со излупени кромид и
варен ориз. - Додадете мелено јајце, доматно пире, сол по вкус.
Промешајте темелно додека не се изедначи. - Формирајте мали ќофтиња во форма на топчиња, ставете ги
форма. - Истурете вода во бавниот шпорет, ставете ја формата со ќофтиња,
пареа за 30 минути.
Fishballs — легкое и в то же время вкусное блюдо,
која може да се сервира и со пире од компири и со тестенини за време на
диети со цироза на црниот дроб.
Пудинг во ориз
Ингредиенты:
- Ориз со долго жито 200 гр;
- Суво грозје;
- Кора од портокал;
- Лимон кора;
- Шеќер 50 гр;
- Путер 60 гр;
- Млеко 630 мл;
- Крем 300 ml;
- Ванила;
- Цимет
Метод на подготовка:
- Истурете вода што врие преку суво грозје, оставете да се олесни за 10
минути - Темелно исплакнете го оризот, испратете го на садот. Додади во
ориз рендан лимон и портокалова кора од лимон. - Во контејнер се меша крем, путер, млеко. Додади во молочному
ориз сос со агруми, задушени суво грозје, ванила и цимет,
се меша темелно додека не се изедначи. - Подмачкајте го садот за печење со путер, истурете во него
тестото. Испратете го печењето во загреано до 160 степени на рерната
15 минути По една четвртина од еден час, измешајте го пудинг, оставете го
выпекаться в духовке еще на 40 минути
Пудинг во ориз прекрасно подойдет как на завтрак, так и в
како закуска за време на почитувањето на диетата Табела бр. 5 диети со
цироза на црниот дроб.
Времетраење
Во случај на цироза на црниот дроб, потребно е да се следи терапевтска исхрана. Табела бр
доживотно од целосно излекувано од ова
болеста е невозможна. Терапевтската исхрана ќе помогне да се прошири сцената
ремисија. Супи, течни каша, зеленчук и
слатко овошје, млечни производи и млечни производи, посно месо,
птица и риба.
Кога егзацербација на цироза на црниот дроб, мора да отидете на третманот
диета Табела број 5а. Главната разлика во исхраната 5а кај цироза на црниот дроб
е да се намали внесувањето на маснотиите до 80 грама на ден, и
исто така сол. Со сериозни симптоми, потребно е да се намали
во вашата исхрана, маснотии до 50 грама дневно, и сол и целосно исклучени.
Дозволени и забранети производи за време на егзацербацијата остануваат
исто како и во фазата на ремисија на исхраната Табела 5 со цироза
на црниот дроб.
