Тиквички – одличен зеленчук кој ги исполнува сите барања здрава исхрана. За жал, не е многу популарна кај нас кујни. Меѓутоа, кога ќе дознаете колку е добро, ќе сакате да го готвите почесто и почесто. Тиквички е малку калории.
Неговата содржина на суровини калории е околу 25 калории на 100 грам Но, исто така во готова форма, со скоро каков било вид обработка, нејзината содржина на калории не надминува 60 калории. Во исто време тиквички главно се состои од “бавни” јаглени хидрати, содржи многу растителни влакна, пектин, витамини и минерали.
Постојат многу начини да се готви тиквички вкусен и здрав. Една од нив е палачинки со сквош. Тие можат да бидат слатки – на појадок, или не слатко – за вечера.
За палачинки со сквош ќе ви треба следново производи:
- 1 среден сквош
- 2 јајца
- Сол и шеќер по вкус
- Брашно од пченица – 2-3 лажици.
А ко зедовте тиквички “млечна зрелост”, тоа е доволно само излупете ги кожите. Ако тиква е “возрасна”, тогаш исчистете го семето од него.
Бришење тиквички на фино или средно ренде.
Ова е многу водени зеленчук, течноста веднаш ќе започне да се ексфолира. исто
Исцедете ги тиквичките темелно од вишок на влага. Корисна мали порции и исцедете ги во тупаница, како сок од лимон.
Ако сакате да направите слатки палачинки, тогаш додадете шеќер. Ве молиме имајте во предвид дека тиквичките се природни сладост.
Додадете јајца, сол. Измешајте
Потоа додадете брашно, нејзината количина се одредува според конзистентноста тест. Тестото треба да биде доста густо.
Додадете малку масло во тавата и загрејте го на средно топлината. Користејќи лажица, ставете ги палачинките во тава и пржете прво од едната страна.
Потоа на другиот. Пожарот треба да биде среден до ладен успеа да се пече во целост.
За време на готвењето, тестото ќе се олупи, како тиквички продолжува да го пушта сокот. Само мешајте го тестото секој пат кога ќе собереш друга порција на лажица.
Фритрите излегуваат прекрасни и розови. Тиквички не се чувствува кај нив како нешто странско, вкусот е многу хармоничен. Служете слатко палачинки со џем, кондензирано млеко или павлака. Анезасладено добро со сос од павлака.
