Ср, 05 окт 2016 Автор: Аля Кис
Тешко е човек кој не сака традиционален вкус
Херни зачини за месо или риба јадења. И некои
го користите не само за готвење, туку и за подготовка на лекување
поставувања од разни заболувања.
Секогаш да се чува во залиха и да се применува колку што е потребно
универзални корени, корисно е да се знае како да се чува рен дома
услови до новата жетва.
Користење на достапни совети во собраниот производ
Ќе има корисни квалитети, вкус и арома за долго време.
Contents
Подготовка на рен за складирање
За складирање на рен е најдобро да се земе 2-3 години корени, имено во
оваа возраст тие имаат концентрирано максимална корист и вкус
квалитети. Бидејќи премногу млади се уште не се трошат, но
старите стануваат груби и влакнести за храна. Ако зеленчукот расте
во нивната сопствена градина, а потоа ископа рен кон крајот на октомври или
почетокот на ноември. Главната работа е да се направи пред првиот мраз, инаку
Храна за чување на рен нема да биде соодветна, поради тоа што станува кршлива.
Откако ќе се ископа фабриката, мора да се сортира и
оставете ги само најдобрите ризоми. Ако се купи рен
пазарот треба да го следи ова правило.
Следниве хренови корени се погодни за складирање:
• непроменети, без знаци на оштетување;
• средна големина, барем со дебелина на палецот;
• силна, сочна;
• сечењето мора да биде бело;
• без лисја.
Останува да се ослободи од корените на вишокот земја, да се исуши
идна работна парче во топла, добро проветрена просторија и
одлучува за соодветна опција за складирање на рен.
Како да ги чувате рен дома во подрумот
За сопствениците на вашиот дом ќе биде соодветен начин за чување на рен
во подрумот или подрумот.
На корените ја преживеа зимата, а не ги загуби сите
уникатни квалитети, можете да ги користите следните практични
совети за одржување на рен дома:
1. Употреба на дрвени кутии и песок. За овој метод
Храната со рен не е неопходна, доволно за да се ослободи од вишокот на земјиште. Во
дрвени кутии мора да бидат поставени во ред, така што тие
не се допираа меѓусебно. Потоа истурете чист,
селектиран песок од 3 см дебел. Потоа поставете го следниот ред на рен и
го стори истото, бројот на слоеви може да биде вклучен
дискреција.
Полезный совет: для сохранности и свежести
рен треба да ја одржуваат влагата на песок. Со помош на
спреј треба да биде рамномерно попрскана со вода еднаш
една недела Оптималната температура во подрумот не треба да биде под 0 ° и
до + 2 ° C и влажност во опсег од 80-90%.
2. Херметичко складирање на рен во пластична кеса. За ова
Опциите сортирани корени се нурнати во контејнер со студ
вода и темелно се мијат. По што тие мора да се распаднат
на површина на хартија и добро да се исуши. Подготви
ставете го корен зеленчук во чисти торби и наполнете го воздухот додека
густа состојба (надувување).
Интересно: импровизированная герметичная
пакувањето ќе помогне во одржувањето на рената дома барем
почетокот на пролетта.
3. Складирање на рен со тресет. Во данном случае немытые
зеленчук се изложени по ред, и смачкана
тростничка трошка (меѓуслоен се движи од 3 до 5 см). Овој метод
најпосакувана од многу искусни градинари, бидејќи привремено
периодот на зачувување на производите е значително зголемен
мали мразови.
На заметку:благодаря торфяной подстилке,
ќе биде можно да се избегне појава на гнилостни процеси,
бела и сина мувла, бидејќи тресет има антисептик
својства и ги елиминира патогените бактерии.
Во отсуство на подрум, на слична технологија може
чувај се од стаклото во балконот со покривање на фиоките со ќебе за време
време на мраз.
Како да ја зачувате рената кај дома
фрижидерот
Многу е погодно да се чува рен кај дома користејќи
фрижидер
Постојат два едноставни начини на тоа
ќе може да ја прошири свежината на корените:
• хранение хрена на нижней полке фрижидерот. За ова
коренот зеленчук треба да се мијат, исушени со хартиена крпа и
стави во кеси или завиткајте во пластична фолија. Пристигнување до
оваа опција, можете да го користите производот за еден месец
по што тој веќе ќе ја изгуби еластичноста и свежината. По достапноста
посебен запечатен рок на траење на контејнерот ќе се зголеми на 3
месеци;
• да го одржувате ренот на домот дома долго и секогаш
се свежи во текот на зимата, подобро е да се стави во замрзнувачот
камерата. Чисти, исушени корени сече на делови за
погодност и се става на сад за печење во еден слој. Потоа испратени до
камера за брзо замрзнување. Подготовки за пакување на пакети – внатре
во секое време производот е погоден за употреба, и што е најважно
сите корисни и својства на вкус остануваат.
Предноста на складирање во замрзнувачот е компактен,
достапност во секое време, како и долг рок на траење (1
година). Покрај тоа, сос или зачини направени од
замрзнати празни места е речиси невозможно да се разликуваат од свежи
root.
Складирање на рен во форма на сув прав и свежо зачинување
Не помалку вообичаен начин за складирање на рен –
бербата сушени суровини во рерна или природни
од. Листот за печење треба да се покрие со пергаментна хартија и
место на тоа исечени тенки ризом плочи. Потоа
испратете ја во рерната на 45 ° С додека не се исуши целосно.
Оладените парчиња се мелат во мелница за кафе, и како резултат на прав
Истурете во чисти стаклени тегли, цврсто затворени со капак.
Храната е складирана дома, собрана на таков начин повеќе
години.
Ако сакате, можете да го исушите пеколот на сонце.
Потоа излупени и сецкани корени треба да се постават на картон или
иверица, оставајќи ги да се исушат до целосно испарување на влагата. Во пракса
Забележано е дека природниот начин на коњот се суши многу подолго
Затоа, за да заштедите време, подобро е да се прибегне кон електричен фен
за зеленчук или печка.
Уште еден добар начин да се задржи рен дома
услови за долго време, ова е подготовка на зачини / сос од свежи
корени. За основен рецепт, тие треба да се нанесуваат
ситно решетки или пресврт во мелница за месо, додадете оцет, сол,
шеќер по вкус. Потоа разложить в стеклянные емкости и
да се зачува. За сигурност, контејнерот може да се пастеризира, иако
благодарение на антибактериските квалитети на рен, таквите подготовки чинат
3-4 месеци на ладно место без овој процес. Некои љубовници
за различни вкусови, цвекло или лимон се додава на мезе
сок, душистый перец и другие специи на свое дискреција. Ако сос
треба да се јаде за неколку дена, тогаш оцет не може
додадете. Бидејќи ја игра улогата на конзерванс, овозможувајќи ви да задржите
рен дома не само за долго време, но не
го изгуби остар вкус и потпис.
