Компирите се популарен производ во Европа и Америка. Вооо Стариот свет Тој падна на крајот на 16 век. Првично, Европејците го зедоа компирот украсни растенија и го најде отровни. Но со текот на времето вкуси. Компирот е вкусен и здрав корен зеленчук кој содржи сет на потребни супстанции на телото. Компирот нема конкуренти во однос на разновидноста на неговата употреба во кулинарската практика. Ајде да дознаеме колку калории во компирите, најмногу размислувале популарни јадења.
Contents
Хемиски состав и хранлива вредност
Повеќето амино киселини се присутни во компирот се најде во растенијата, меѓу нив – и незаменлив. Јадење дневната стапка на варен компир (0,3 килограми), ти ја задоволуваат потребата на телото за јаглени хидрати на хранливи материи, калиум и фосфор. Вооо корен зеленчук се присутни витамини ПП, А, Е, Ц, групи Б. Забележуваме содржината на влакна и органски киселини: јаболко, оксали и други
100 грама млади компир клубени содржат 20 милиграми аскорбинска киселина. Но, со долгорочно складирање на производот капацитетот на витамин Ц постепено се намалува. Компири, лежи до пролетта, содржи една третина од почетната содржина аскорбинска киселина.
Нутриционистите обрнуваат внимание на вредноста на компирот како извор соли на калиум и фосфор, натриум, железо, бакар, калциум, хлор, магнезиум. Означете елементи во трагови цинк, бром, селен, силициум, манган, јод, кобалт. Интересно, минералите се дистрибуираат во клубени нерамна: нивниот максимален број во кортексот, малку помалку – во надворешниот дел од јадрото, во основата е мал.
Сега да разговараме за содржината на БЖУ. 100 грама компири не е доволно масти (не повеќе од 0,4 g). Протеин – до 2 грама. Повеќето во компир содржи јаглени хидрати – 18,1 грама на 100 g производ. Тие се претставена со скроб. 65% од обемот на суровини корен култури е вода
|
Калоричен компир во 100 грама
Вооо калориските табели е наведено дека енергетската вредност од 100 грами компири е 80 kcal. Но, би било погрешно верувајте дека овој индикатор не се менува на кој било начин консумиран. Вооарени компири имаат помалку калории отколку пржени компири, и енергетската вредност е помала од онаа на чиповите. Ние ви нудиме дознајте колку калории се во популарните производи од компири.
Вооо суровини компири
Компирот содржи големи количини на скроб. За ова причина, бидејќи додека се готви корен зеленчук додаваме путер, пилешко месо или друга храна содржи многу калории, се верува дека енергетската вредност производ е висок. Но, во реалноста работите се различни.
Калориската содржина на суров компир се проценува на 80 kcal на 100 грамови. Голем компир со големина на тениско топче тежи 180 грамови Таквиот 1 компјутер ќе содржи до 150 килокалории. И 1 компир мала големина може да тежи 50 g. Содржината на калории е 40 kcal. Ако готвите компирот без додавање масло, добивате здраво исхрана. Но, кога ќе се спореди со зеленчук во компири повеќе калории. Хранливата вредност на коренот влијае на содржината скроб во кртулата. Колку е поголем неговиот капацитет, толку повеќе калории компири
Содржината на калории на нови компири е 60 калории на 100 грамови. Разлики поради помалку од 25% содржина на скроб. Младите компири содржат повеќе витамин Ц отколку зрели корен зеленчук. Сепак, процесот на термичка обработка уништи 70% аскорбинска киселина. Имајте на ум дека суровините компири се корисни. употреба со запек, гадење, горушица.
Вооо чорба
Таквите луѓе како задушени компири ја користат љубовта кон луѓето. Содржината на калории во неа се проценува на 103 kcal. Но, со оглед на тоа осамен, компирот под покривка неколку томитни калории садови зависи од адитивите. Бара најмалку сос, и подобро – неколку дополнителни состојки. Најмалку зголемување енергетската вредност на садот е 10% крем и печурки (до 155 килокалории на 100 грама).
Месото го зголемува компирот од калории, повеќе од 2 пати. Погоден за исхрана опција – да го изгаснат производот без крем, вода, со додавање на капка растително масло. Користете кромид, рендан моркови, печурки, гарнитури со магдонос. Енергетската вредност на готовиот сад ќе биде 72 калории.
Вооарени без кора
Тоа е време да дознаете колку калории се во варени компири. Имајте во предвид дека вриењето е едноставен метод за готвење компири. Воо на овој начин палетата на вкус на производот е подобро објаснета. Големо Послужува популарни млади варени компири стопен путер и сецкан зеленчук. Стара коренот зеленчук се варат во нивните кожи. Калории готви компири е 86 kcal, кај младите компири помалку калории – до 78 kcal
Вооаренный картофель является универсальным продуктом питания. Но за да добиете вкусна и здрава храна што мора да ја следите некои правила за готвење. Вооо-первых, картошку следует готви на тивок оган, па коренот зеленчук ќе се свари рамномерно. Вооо-вторых, помните, что молодой картофель опускается в кипяток, стари – во ладна вода. Дигестирајте или варете повторно несакани.
Воо мундирах
Компирот може да се варат и да не се лупи. Таков начин готвењето се нарекува “во униформа”. Според нутриционистите, придобивките овој производ е повеќе од компир варен без кожа. Воо надворешниот слој на компири во нивната униформа содржи голем дел од вредни за човечки микроелементи (калиум, магнезиум и други). Да и калорий в ней 74 ккал на 100 грамови. Садот се готви брзо. Пред да готвите, измијте го компирот и ставете ги во казан или котел. Поради нискокалоричната содржина се препорачува компири на јакни потрошувачка за време на исхраната.
Печени во рерната
Печен производ, исто така, има одличен вкус. Калориот печен компир без кора е проценет на 70 килокалорий, с кожицей – в 80 kcal Вооторой вариант более полезный. Кора од кора содржи калиум, кој го зајакнува срцевиот мускул, садови и екскретирање на соли на сол и вишок течност од телото. Имајте на ум дека калоричната содржина на 100 g од производот печени со мелено месо, достигнува 160 килокалории; с грибами – 125 kcal
Пржени во растително масло / масти
Пржени компири со мирисна свежина – кој не како ова јадење? Наједноставен начин да ги нахраните гладните членови семејство – СРЈ тенки парчиња компири во тава. Воокусовые Приоритетите на луѓето се различни: некој сака да го преплетува производот сончогледово масло, некој претпочита да го користи за оваа намена маст (сланина).
Кој е калоричниот компир, варен на ваков начин? Компири, пржени на голема количина на сончогледово масло, има энергетическую ценность в 204 килокалории на 100 грамови. Слична количина на производи, пржена во масти, вклучува и повеќе калорий: 212 kcal Највисок калоричен компир варен на чакал. Се проценува на 225 килокалории. Мислење нутриционистите во врска со пржени компири еден: да се здрави исхраната таа нема што да прави.
Пире од компири
Пире од компири – еден од првите курсеви што започнале произведуваат во Европа кога оваа коренска култура е воведена од Америка. Неговиот рецепт не е променет до денес. Традиционално Состојки 3: млеко, компир и путер. Калоричната содржина на 100 грама храна подготвена од овие компоненти, достигнува 106 килокалории.
Меньше калорий содержится в пюре на воде – 88,8 kcal Ова јадење се смета за исхрана. Ако ги следите дневните калории исхрана и се обидува да изгубат тежина, не мешајте компир со путер и не сол Сепак, енергетската вредност на делот ќе се зголеми ако консумираат компири како гарнир за јадења со месо со висок содржина на калории.
Воо картофеле фри
Помфрит се консумира како главен тек. Тој се подготвува не долго: пржете сецкан компир со длабоко маснотии над 3-4 минути. Служеше готов производ со кечап, нагласувајќи го вкусот на компирот. Ова јадење пользуется большим спросом во брза храна ширум светот и е брендирана во мрежата на Мекдоналдс. Колку калории се содржани во помфрит од Мекдоналдс?
- Мал дел – 240 kcal;
- Просечниот дел – 340 kcal;
- Большая порция – 440 kcal
Домашен помфрит има калорийность в 400 ккал на 100 грамови Ова е петтиот дел од денот. потребите на телото на возрасно лице во калории. Главен плус Помфрит е дека производот брзо се заситува, задоволување на глад за неколку минути. Сепак, корисни својства тој речиси нема.
Воо картофельных чипсах
Корисни својства кај чипсот се отсутни. Ова производот треба да биде трајно исклучен од исхраната. Тој е мешавина од масти и тешки јаглехидрати, плус вкус замени и бои. За производство на чипови кои можете да ги купите супермаркет, тенки парчиња веќе не се користат компири Вооместо них применяются кукурузная либо пшеничная мука, соја скроб. Воосе компоненты смешиваются, из смеси формируются чипс, потоа пржени во масти со низок квалитет.
Ако често ги користите индустриските чипови, ќе направите штета на телото. Соја скроб се претвора во гликоза, тоа води брзо зголемување на телесната тежина и тешка дебелина. Воо неприятном смысле изненадувања и калории. 100 грама популарни чипови Леи или Лукс содржат 510 килокалории! Но, нивната потрошувачка е често не ограничувајќи се на еден пакет.
Страста за чипс е полн со зголемено ниво на холестерол во крвта (и сериозни проблеми со срцето и крвните садови), дијабетес, зголемен ризик од срцев удар. Масата на која печат содржи канцерогени кои предизвикуваат рак. Акриламид, формирана при преработка на скроб на високи температури, ја зголемува можноста за појава на рак. И сите видови на конзерванси производот ја влошува состојбата на црниот дроб.
Чипс може да не биде корисен, но може да се обидете минимизирање на нивната штета. За ова треба да ги готвите сами. Чисти компири се излупени, исечени со посебен нож, испрскаат со масло и рамномерно се шират над површината лист за печење. Производот се загрева добро. печка нагоре целосна подготвеност, потоа попрскана со сол и / или зачини. Калорийность таких чипсов – 520 ккал на 100 грамови Сепак ретко потрошувачката на таков производ не му штети на здравјето, за разлика од индустриски производи.
Колку калории се содржани во 100 грама компири од јадења од компири < / h2>
Компирите се користат за подготовка на првиот и вториот курсеви, се вклучени во салати и разни закуски и се користи како полнење за печење. Куклите можат да најдат илјадници намени за овој производ, но ќе ја разгледаме содржината на калории од пет популарни јадења подготвени според традиционалните рецепти:
- Пире од компир – 208 килограми;
- Пржена пита со компири – 253 kcal;
- Компир чорба со месо – 132 kcal; < / li>
- Пржен компир со печурки – 121 ккал; < / li>
- Вооареники с картошкой (на 100 гр) – 148 kcal
< / ul> |
