Дури и пред 15-20 години, нутриционистите припишуваат јајца во категоријата штетни производи и се препорачува да консумираат максимум 1 ЕЕЗ неделно. Потоа тие се преселија во категоријата здрава храна. Тоа претходно се верувало жолчниот холестерол е многу лош. Сега оваа точка Поглед се промени драстично, бидејќи се покажа дека тој �”Неутрализиран” лецитин присутен во жолчка. Ајде да одиме да дознаете колку калории во јајце (пилешко, препечено) и како тоа Производот влијае на телото.
Contents
Состав на јајца и хранлива вредност
Просечната тежина на пилешкото јајце – 45 грама, калории – 75 килокалори. Протеин вклучува:
- 87% вода
- 11% од протеините
- 1% јаглени хидрати
- 1% од минерали.
Параметри на жолчка се: вода – 50%, масти – 31%, протеини – 17%, минерали – 2%. Производот има висока содржина на калциум, фосфор, железо, калиум, натриум, селен и цинк. Од витамини и елементи во трага се како што следува: A, B3, B4, B6, B12, D, E, K ПП, биотин и фолна киселина.
Калории пилешки јајца
Луѓето кои ја следат нивната исхрана и бројат буквално секоја калорија, тие знаат дека енергетската вредност на пилешкото јајце составляет 158 килокалори. Но, треба да се забележи дека содржината на калории на 100 g на производот се разликува во зависност од формата тоа се консумира. Суровини ќе бидат помалку калории од пржени. И тогаш, во претвори инфериорни прав. Ние ви нудиме да се оцени енергетска вредност на производот подготвен од различни на начин.
Во сурово јајце
Во него практично нема јаглехидрати, па целата енергија вредноста се состои од други компоненти – масти и протеини. Првите се содржани во жолчката, вториот – во протеинот. Односот на BJU кон 100 грама производ е 13 g, 11,4 g и 0,1 g соодветно. Вкупната калориска вредност ја проценуваат нутриционистите на 157. килокалори. Според тоа, просечната енергетска вредност од 1 ЕЕЗ. средна големина (суровини) – 70 kcal, големи – 80 kcal, и многу големи – 90 kcal.
Varenom
Нутриционистите препорачуваат да јадат варени јајца за појадок. Вие сте ќе се чувствувате полни, и искушението да “уживате во нешто друго” нема да се случи до вечера. 1 варено јајце содржи многу протеин кој ве енергизира 4-5 часа. Запомни го тоа школка мора да се исплакне добро со топла вода директно пред готвење. Сега за време на готвење. Ако сакате Земете меко варени јајца, чувајте ги во врела вода 2 минути ” вреќа “или чеша – 4 минути, тешко врие – 7 минути.
Запомни го тоа полезные для организма жирные кислоты сохранятся подобро е ако нежно го спуштите производот во вода што врие, а по 90 секунди, исклучете го шпоретот и му дадете “прошетка” на подготвеност десно време Во овој случај, жолчката ќе биде течност, а протеинот ќе биде релативно тешко. Јајцата се несакани за да се вари: тие ќе станат како гума. За полесно да ги отстраните школките, ставете ги на студ вода штом ќе се отстрани од шпоретот. Калории варени јајца меко варени, проценети на 70 kcal (како и сурови), тешко се вари на 55-60 kcal
Фрид
Колку калории во пржено јајце? Зависи од начинот готвење Имајте на ум дека производот во оваа форма е повеќе калоричен, од сурови или варени. Затоа, луѓето кои ги следат нивните фигура, не се препорачува. Јајце, пржено без путер, има калорийность в 100 ккал, на растительном масле – 125 kcal Ајде да зборуваме за јадења: хранлива вредност на пржени јајца од 2 јајца – 250 килокалори. Јајцето содржи 245 kcal на 100 грама. Омлет од двух яиц – 300 килокалори. И сега – специфичен производ, популарен кај луѓето кои седат на нискокалорични диети. Ова е омлет од протеини, чија калорична содржина е 128 kcal на 100 грамови.
Во прав од јајце
Пронаоѓањето на прав, наречен сува мешавина, доведе до вистинска револуција во прехранбената индустрија. Претходно за производи за готвење кои се користат исклучиво свежи јајца, тоа не беше погодно. Премногу скапо да ги пренесат фабрики. Денес, само еден килограм прашок заменува 90 јајца. Енергетската вредност од 100 грама на производот е 542 килокалори. Содржина на масти – 37,3 g, протеини – 46 g, јаглени хидрати – 4.5 g
Во еден протеин и жолчка
Калорискиот жолчка од јајце е повисока од калориската содржина на протеините. Имајте го ова на ум ако ги консумирате посебно. Во протеински медиум размера (без желтка) содержится примерно 20 килокалори. Тој апсорбира од телото за 97%. Десетици протеини се присутни есенцијални амино киселини за луѓето, на пример, метионин. Од тоа до Телото ги синтетизира адреналинот, креатинот и цистеинот, за кој е одговорен детоксикација на токсини. Дефицитот на метионин може да доведе до комплексна лезија на нервниот систем.
Один яичный желток имеет калорийность в 50 kcal Во него содржи диететски влакна и комплекс на масни киселини, позитивно влијае на телото. Лецитин помага да се подобри мозокот активност и меморија, ги зголемува човечките перформанси, помага да се опорави побрзо по физички напор, го спречува развојот на склерозата и корисен ефект врз црниот дроб.
|
Колку калории во препечено јајце
Јајцата со препечуваат содржат огромна сума витамини (во 2,5 пати повеќе отколку кај пилешко), елементи во трагови и амино киселини. Со Не постојат контраиндикации за нивната потрошувачка. Тоји Не предизвикува алергии. Овој производ е препорачливо да се консумира кога болести на дигестивниот тракт (особено, гастритис и чирови). Тој помогает нормализовать кровяное давление. Енергија ценность составляет 168 килокалори.
Штраусин
Обемот на јајца од ноеви е 20-40 пати поголем од пилешкото. Подготвување тие се слични. Да, тоа е само за да ги готвиме тешко, варено Тоа ќе потрае еден час и половина. 100 грама содржи 12,5 g протеини, 11,8 g масти, 0,7 g јаглени хидрати. Калории ној јајца помалку од пиле. Нутриционистите го проценуваат на 118 калории на 100 грамови. Според тоа, во 1 средно јајце околу 1300 kcal!
Гусин < / h2>
Тојо весит в 4 раза больше куриного. Има густа обвивка, така што процесот на готвење трае најмалку 15 минути. Не заборавајте да ги миете гуските јајца добро пред да готвите под топла проточна вода, бидејќи се валкани. Енергија ценность 100 граммов продукта (в сыром виде) оценивается в 185 килокалори. В 1 яйце примерно 370 kcal
Турција < / h2> Турските јајца се слични во поглед на потрошувачките својства на пилешкото. Тоји имеют чуть больший размер и весят порядка 70-75 грамови. Школка е издржлива, има крем сенка и светли точки. Големината и бојата зависат од возраста на птиците. Помладите на Турција, толку се помали и полесни. Енергија ценность свежего оценивается в 171 килокалорию (на 100 граммов). Производот содржи многу масти и малку јаглени хидрати, па затоа не се препорачува да се вклучи во менито за исхрана.