Чет, 05 јуни 2014
Франција – земја што се вика во светот
�”Гастрономски рај”. Многу туристи ја избираат Франција
празници, да ги земе предвид не само светски познати
Париз Атракции: Ајфеловата кула, Лувр, Пантеон, Нотр
Даме де Париз, но исто така и неверојатни кујна на Франција. Французите веруваат во тоа
Во храната, најважните три компоненти: вкус, изглед и мирис.
Атмосферата создадена од страна на француската подготовка и служење на храната
многу ценети. Околу 100 илјади примероци се објавуваат годишно.
водичи за ресторани и кафулиња во главниот град.
Во Париз, бројот на ресторани почна брзо да се зголемува
последните десет години, но во последниве неколку години имало
запре овој брзање за да не се уништат традиционалните точки
исхрана и да се зачува културата на исхраната што се развила
од памтивек. Во Париз, како и во многу други градови во Европа, е полна
Мекдоналдс, туку да ја задржи атмосферата историска
Француски кафулиња со мирис на кафе, брза храна ресторани прават
во софистициран француски стил.
Французите навистина ја ценат кујната, готвењето, како и моментот
неговата употреба. Има многу важен дел од нивниот живот за Французите,
велат дека храната е задоволство од животот. Историски,
дека секој регион на Франција има свои карактеристики во кујната,
кои се својствени за одредена област и се единствени:
• Северозападниот дел на Франција главно користи масло, крем и
јаболка
• Во југозападна кујна во која доминира гуска, густа од бела боја
печурки и армања.
• На југ, тие сакаат да додаваат маслиново масло во нивната храна, ароматични
билки и домати.
• Кујната на север се одликува со фламанско влијание;
компири, свинско месо и пиво.
• Но, на исток, Французите сакаат да јадат маст, колбаси,
пиво и кисела зелка, таквите прилози влијаеле врз војниците
Германија за време на војните.
Како што можеме да видиме, сите карактеристики на француската кујна
под влијание на историјата: на исток се вградени германските приврзаници, така
како што источно се граничи со Германија, па дури и некои од градовите порано
припаѓале на германската држава, на северот бил под влијание на фламанците
дел од Белгија, бидејќи е поблиску до Франција.
Се разбира, зависности постојат не само на регионално, туку
и на локално ниво, но речиси е невозможно да се опише сè, за
Ова ќе бара неколку тешки количини. 16 ноември 2010 година
Француската гастрономија и кујна се вклучени во Светското наследство на УНЕСКО.
Никогаш порано не им се припишуваат признанија поврзани со кујната
светско наследство на човештвото. Ако има земја во светот каде
страст за гастрономија е чест да биде подигната во редови
ремек-дела на човештвото, ова, се разбира, Франција. Француски трошат
часови на маса, тие најмногу трошат
задоволства на стомакот. Но, за да ја разбереме оваа желба за гастрономија,
треба да ги сфати своите историски корени.
