Ср., 28 декември 2016 година
Салата “Оливие” има повеќе од еден век историја. Тој преживеал
револуција и две војни, реструктуирање и криза, од година во година
се појавува на табелата на Русите што ја слават Новата година. Имајќи во Русија
Прекрасно француско име, во Франција се вика руски
салата, бидејќи се појави со францускиот Лусиен Оливие, во кој работел
Русија кон крајот на 19 век. Малку луѓе го знаат тоа на почетокот ова
Богата салата се состои од сосема различни состојки:
трчање, јазик, притиснат кавијар, ракчиња и други компоненти, кои
повеќе не се присутни во модерните рецепти. Заеднички беа само варени јајца и
мајонез.
Заедно со шампањ, елка и говор на претседателот, Оливие се разгледува
Стара Нова Година традиција. Портал “Жени мислење” се одржа
социолошко истражување со кулинарски пристрасност, да дознае дали тој не изгубил
салата на својата популарност во 21 век.
64,3% од испитаниците нема да ја променат традицијата за ништо. За нив
Нова година маса е незамисливо без салата сад со Оливие, украсени
sprigs на магдонос и грашок. Некои љубовници продолжуваат
експериментирајте со рецептот, на пример, замена на мајонез со кисела павлака и
користејќи свежи краставици наместо кисела.
20% останале лојални на Оливие многу години, но натаму
овој пат тие одлучија да готват нешто друго, не помалку вкусно.
Денес, руските домаќинки не го сметаат Оливие нешто извонредно
и погоден за таков посебен празник како Нова Година. Тие се
Тие се обидуваат да импресионираат гостите и домаќинствата со “Фаталниот број” и
�”Граннет нараквица”.
15,7% никогаш не ја готвеле оваа салата и не го тестирале.
за не каење.
Сумирајќи го истражувањето, можеме да кажеме дека поголемиот дел од Русите
претпочитаат стариот докажан рецепт, кој веројатно ќе има
да ги вкусите повеќето од гостите. Според учесниците во истражувањето,
Особено добро, Оливие оди под сликата на Рјазанов “Иронијата на судбината”.
Некои луѓе, оддавање почит на нивното омилено јадење, сè уште се уморни
монотонијата на новогодишната маса и одлучи радикално да го промени менито.
Во кулинарната секција на нашиот портал ќе најдете прекрасно
салата рецепти Оливие.
На анкетата на порталот присуствуваа 3250 луѓе од 142 градови
Русија на возраст од 20 до 45 години.
