Зачувување на тиква: свежо, сушено, замрзнато,солено. Опции за чување на тиква дома

Тиква пулпа е богата со хранливи материи.

Се препорачува да се користат хипертензивни пациенти, со проблеми со
видот и да ја зголемат одбраната на телото.

Вреди да се напомене дека повеќето витамини се уништуваат кога
термички третирани, па затоа за спречување на хиповитаминоза
Подобро е да се јаде зеленчук во сурова или сушена форма.

Како да зачувате домашна тиква долго време:
карактеристики на организацијата на процесот

Со организирање на соодветно складирање на зеленчук, можете да се осигурате
пристап до лекување до пролет.

Доцна зрее се погодни за долгорочно складирање во зима.
сорти. Во приватна куќа, попогодно е и едноставно да го задржите плодот
подрумот. Тоа е во оваа соба дека оптимално
услови за безбедноста на свежата тиква:

• влажност на воздухот во опсег од 75% до 80%;

• температурен опсег (3-15 степени);

• вентилација;

• нема постојан извор на светлина.

Мали флуктуации на индикаторите ќе влијаат на времетраењето
зачувување на фетусот, но ниската температура е особено штетна:
кога замрзнување и повторно одмрзнување на тиква брзо
пленот. Зголемена влажност во просторијата исто така придонесува
гнили.

Ако подрумот не е, за зачувување на целото овошје може
користете подрум, килер, барака, балкон или гаража. Главната работа
така што специфицираните индикатори на надворешни влијанија не се многу различни од
споменати

Подготовка за чување на тиква дома

Целосното овошје има свое посебно складиште:

1. Подготовка за складирање подразбира сушење на зеленчук
сонце за испарување на влага. Само тогаш можете да носите тикви
до местото на складирање. Зеленчук без стебленца се чува долго, затоа
тие најдобро се користат веднаш.

2. За долга лажна потреба внимателно да ја одберете целата, не
изгребани, мазни плодови.

3. Може да се стави тикви на палети, сено, лавици, слама,
полици. Не можете да ги ставите на земја.

4. Неопходно е да се свиткаат стеблото, така што овошјето не
во контакт едни со други (контактните точки се јавуваат во контактните точки
фокуси на гниење).

5. Кога се чуваат во затворен простор со пристап до сончева светлина
потребно е да ги покриеш тишите од светлината.

Во урбаните апартмани со ограничен простор не е често
Излегува дека чува свеж зеленчук во резерва. Затоа, излупени и
исечени тиква чувани во фрижидер до 10
дена. За да го продолжат рокот на употреба на излупени парчиња, им се потребни
завиткајте го фолиото или држете го филмот. Ако пулпата не е
што се користи за храна, можете да го преместите во замрзнувачот,
претходно здипли во цврсто затворени садови. Замрзнати парчиња
Фетусот се чува неколку месеци. По одмрзнување за употреба
веднаш и не дозволуваат повторно замрзнување.

Чување на тикви: како да се исуши зеленчук?

Ако наведените методи поради некоја причина не се вклопуваат
за складирање, тогаш постои уште еден метод да се поглезите во зима
слатка тиква – исушете го. Во оваа форма, зеленчукот е од суштинско значење
се намалува волуменот, а зачувува витамини.

Најдобар начин да се готви е во електричен фен.
(многу побрзо отколку во рерната). Ако таков уред во куќата
Не, може да се прибегне кон докажано, но не толку брз метод –
се суши во обичната плоча на рерната.

Фази на подготовка:

1. Исчистете го измилен зеленчук од кора и семки од сончоглед, отстранете ги дефектите
(расипани делови, спотови).

2. Намалете ја излупената каша во парчиња (дебелина од 1 см).

Ставете го листот за печење на пергаментната хартија и исушете го
на температура од 60 степени.

3. За да се зачуваат корисни својства на фетусот долго време,
исушените парчиња треба да се стават во нетранспарентен контејнер и цврсто
да плута. Исто така се препорачува складирање во ленени чанти – внатре
Во овој случај, прекумерната влага не смее да се дозволи и мора да се обезбеди тоа
инсектите не го расипуваат производот.

Складирање на тиква: мариноване

Необичното складирање ќе му овозможи на целото семејство
се занесе во студената сезона корисни и вкусни
сад:

1. Исплакнете ја тиквата во студена вода, излупете го семето и кора,
се сече на мали парчиња. Тежината на пулпата за солење треба
да биде 5 кг.

2. Превиткајте парчиња зеленчук во стерилизирани тегли, истурете
варена и ладена вода со сол растворена во неа (1,5 кг).
Течноста мора да го покрие врвот на тиквата.

3. Поклопете го капакот на контејнерот и извадете го на темно место.
Шољето што се подготвува така може да се чува на собна температура.
целата зима.

Семиња од тиква

Отстранувајќи ги семето од плодот, не ги фрлајте
сушената форма не е само вкусна деликатес, туку и богата
извор на витамини, микро и макронутриенти, заменлив и
есенцијални амино киселини. Јадењето на семето на оваа диња
култури, во зима, може да се избегне употребата на скапи
витамински комплекси. Основни супстанции за телото
Можете да го наполните јадењето 100 гр семе на ден.

Можете да изберете која било од опциите за чување на тикви дома.
услови – зеленчукот останува свеж и пријатен за долго време, и
ги задржува своите корисни својства.