Споредба на грчката и руската кујна

„ГрчкаАко ги анализирате кујните на грчкиот свет кујната е една од најстарите, и на почетокот беше едноставна, затоа што не толку дарежливата земја на Грција ги научи луѓето да ценат секое сечиво на тревата, секое овошје. Сè што може да се одгледува Грците се обидоа да служат свежи, а особено растителни култури.

На почетокот, грчката кујна не знаеше компири и домати, но неопходен елемент на секој празник беа маслинките. Всушност дури и со пристигнувањето во Грција домати и компири, маслинките не станаа помалку сакан, само ја зголеми разновидноста на јадења. Друг омилен зеленчук Грците можат да се наречат модар патлиџан, кои се дел најпознатото грчко јадење е мусаки. Продавница за искусни готвачи Грчката кујна нуди рецепти со јајца за печење, пржење, чорба, работи, направете странични садови и салати со нив.

Се верува дека Грците консумираат повеќе зеленчук од другите народи, но ова може да се расправа. Руска кујна во старите денови Исто така беше главно зеленчук. Покрај тоа, за разлика од топлата Грција, модри патлиџани не беа одгледувани тука, и, како по правило, се јадеше репа, рутабага и ротквица. Компирот се појави во Русија само на крајот на 17 години векови, домати и тоа подоцна. Зелка потекнува од Грција во 12 век и брзо се здоби со признание како што научија рускиот народ ферментирајте го за зима. Од месо, Грците јадат јагнешко месо, козјо месо и свинско, но свинско месо поретко од другите видови на месо, очигледно Турското влијание влијаеше. За време на турското владеење во Грција свинско месо скоро исчезна од менито.

„РускаЗа разлика од Грција, Русија не јадеше месо многу Точно, тие јаделе свинско месо, говедско месо, јагнешко месо и живина. Тие готвеа и до ден денес готват најразлични супи од месо, супа од зелка и борш со свинско месо се особено сакани во руската кујна, до втората служеше печено, јагнешко со каша, за Велигден секако беа подготвени шунка Но, првото место на масата беше окупирано од риба, во кое се готви секоја куќа. Покрај тоа, многу закуски беа направени од риби Рускиот народ сакаше супа од риби и пити – пити со риби пополнување, и ова беше објаснето со фактот дека руските реки беа и полни, и богат со улов. Обичните луѓе чинат харинга и натаму аристократските маси служеле стелет, јагула и есетра. Во исто време црниот кавијар не беше деликатес.

За грчката кујна, јагулата не беше невообичаена, Грците веќе долго време биле вкусни подготвени јадења не само од риба, туку и од морска храна: октоподи, лигњи, школки, ракчиња, исечкачи, итн. Покрај тоа зачинети многу јадења и сè уште зачинети со маслиново масло и сок од лимон, што им дава посебен вкус.

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: