Слатка кисела торта

Никогаш не зготвив пита со киселица и не морав да се обиде. Најмногу што можев да направам беше да го додадам супа од зелка.

Летото започна, но времето не се разгалува. Сите зелени само се крена Но, тој дојде да остане со својот син од јужните ширини и да го фати грмушка киселица, таму расте како плевел. Тој го донесе и праша готви торта. Бев во загуба. Па, од каде питаа тиквички, караница, но да киселица ?!

Значи, ова е мојата премиера. Беше исклучително изненадувачки што пополнувањето требаше да се биде сладок. Додека готвев, ме надминуваа сомнежите.

Тестото то може да биде различно. Ја искористив наједноставната опција. За Земам кефир или ферментирано печено млеко и овој пат не измислив велосипед.

Состојки за Слатка торта со киселица:

за тестот:

• ферментиран млечен производ 1 суп.л-патки.
• гранулиран шеќер 1 лажица масло.
• растително масло ½ чаша
• брашно 3 лажици.
• сода, оцет

за полнење:

• киселица остава 320 гр.
• гранулиран шеќер 0,5 суп.л-патки.

Рецепт за “Пита со колбаси”:

	Киселица изми, отсечени од стеблото.
	Исечете ги листовите во ленти.
	Сецканата киселица ја ставам во садот и го покрив со гранулиран шеќер. Киселицата дава сок и станува мека.
	Маслото се истури во друга чинија и во него попрскаше шеќер.
	Јас ги мешав компонентите.
	Додадов брашно во масата, го мешав, добив слајд трошки.
	Се истури Кефир, и стави осечена сода тука.
	Месете го тестото, испадна тесна грутка. Потоа го поделивме на два дела.
	Завртете ги двете половини. Тортите испаднаа. Една торта утврдени во форма.
	Раширете го полнењето, покривајќи ја целата површина.
	Втората половина од тестото ја покри површината со полнење и залепете ги рабовите. Ставете ја во рерната.
	Печени околу триесет минути во врела рерна. Степен како за обично печење, секоја домаќинка избира во согласност со нивните карактеристики на рерната.
	Питата ги надмина очекувањата, пријатно изненадувачки. ТестоСе испостави како песок.