Складирање на мед: каде, колку и во кој сад.Услови за чување на мед дома, причините што медферментиран

Ср, 12 окт 2016 Автор: Надежда Абросимова

Мед – производ кој се користи за различни
цели:

• При готвење на колачи.

• Наместо шеќер во пијалаци.

• Како компонента на козметиката, како што се струже,
маски.

• За третман на настинки.

• Со масажа.

Затоа, многу е важно да знаете како да чувате мед дома,
така што тој долго време ги задржува своите корисни квалитети. Дури и ако
Зборуваме за кафе, ресторан или спа сите овие правила и совети
не ја губат нивната важност.

Contents

Мед складирање: избор на производ

Набавката на мед од страна на поединецот се врши без
темелна хемиска анализа на понудените производи. Затоа
Воажно е да бидете сигурни во добавувачот. Ако производот не е купен
рацете, и на претпријатието, компанијата мора да обезбеди
документарен доказ за квалитет на производот. Воо последно време
сопствениците на големи приватни пчелари, исто така, спроведуваат лабораториска анализа.
производи. Ова им овозможува на мед да се продава на претпријатија
извоз во земјите на ЕУ.

Главниот проблем на изборот и купувањето на мед во супермаркет, со
со оглед на неговото последователно складирање, е отсуство
способноста да се направи целосна органолептичка анализа. Во
тоа не вклучува само визуелна инспекција на супстанцијата. Потребна е
бидете сигурни дека нема вкус нечистотии и дека мирисот
постави репер. Вториот е важен за сорти како што се
леќа, хедер мед и многу други.

Мед складирање: изберете тара

Размислувајќи за тоа како да зачувате мед дома, посебно
внимание треба да се посвети на контејнерот. Во качестве емкостей издавна
користи дрвени бочви и глинени џебови. Прво
се користи во ситуации каде што е потребно да се обезбеди долго
складирање на мед дома, а втората – за зачувување
производ со дневна употреба. Стаклено пакување не беше во
оди поради нејзините повисоки трошоци. Сега, напротив, вообичаено
шише е многу поевтино од мал барут.

Пред пакувањето на мед, садот треба да се деконтаминира и добро
изми, исушени после тоа. Присуството на течност може да стане
да предизвика почеток на процесот на ферментација. Во прилог на дрвени, стакло и
глинените контејнери можат да користат пластика и метал
капацитет. Двата материјали мора да бидат обележани “за храна
производи. Тие исто така мора да бидат термички третирани и измиени.
Следната точка е затегнатоста на пакувањето.

Ако медот првично има прифатлив процент на содржина на вода и
просторијата во која производот ќе се чува не е висока
влажност, процесот на ферментација ќе биде отсутен, дури и
ако зборуваме за пакување на мед во пластични контејнери под вообичаеното
покритие. Присуството на директна сончева светлина исто така може да му наштети.
Затоа желательно ставить мед в темное место или использовать
непроѕирна тара. За да се обезбеди заштита од сончева светлина
користете дополнителна заштита. Вие само треба да се стави
транспарентни контејнери во картонски кутии.

Мед складирање: температура услови

Една од карактеристиките на складирање на мед е потребата
одржување на температурата во просторијата каде што стои, на ниво од
+5 до +20 степени. Ако е повисоко или пониско, концентрацијата
корисни супстанции ќе се намалат. Не замрзнувајте го производот
во никој случај. Ако тоа се случи, тогаш наместо корисни
соединенија се појавуваат канцерогени. Ова исто така важи и за ситуации каде што
се загрева повеќе од 45 степени, исто така ги уништува и постојните
него корисни супстанции. Затоа его никогда не добавляют в очень
топол чај, млеко или кафе. Потребна е подождать, пока они
малку се олади или искористи малку вода.

Хранение меда: почему продукт ферментиран?

Постои ситуација кога се избира садот за чување на мед.
правилно, а температурниот режим е целосно почитуван и визуелно
тој беше во согласност со купувањето, но по неколку
месяцев ферментиран. Зошто овој процес започна дури и? Еве вината во
Повеќето случаи лежат кај производителот. Продадената ставка беше
зголемено ниво на влага, повеќе од 21%. Причината за ова може да биде
како банално додавање на вода за зголемување на масата, и прекршување
технолошки процес. Во последнем случае откачка меда из сот
беше направен порано од процесот на испарување на влага.

Сепак, несоодветното складирање може да доведе до слично
резултат. Ова се однесува на ситуации кога складирањето на мед
извршени во простории со висока влажност во контејнерот со
оштетена затегнатост. Најдобриот пример е куќата што стои на плажа.
голем отворен езерце. Ако нема десикант
воздух, тогаш во секоја соба ќе се зголеми
ниво на влажност.

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: