На крајот на 19-тиот век, никому не му било дозволено да продаде книги на луѓето.
за правилна исхрана, па кога во 1864 година англичанецот Воилијам
Бентинг напиша памфлет “Писмо за дебелина”, тој мораше да го објави
на свој трошок.
Искривањето страдаше од вишок килограми, додека, на советот на лекар, седна натаму
ниска carb исхрана. Како резултат на тоа, фрли 20 кг и од радост
одлучи да им каже на сонародници за тоа како да изгубат тежина. Во
неговиот samizdat, тој детално ги опиша сите неуспешни експерименти, диети,
патувања во бањата, и направи храбра претпоставка за тоа време
јаде компири, тестенини и слатки во човечкото тело
се претвори во масти.
Брошурата Banting беше неочекуван успех. Сериозно објавување
тој веднаш ги купил правата за тоа, а Британците почнале да го употребуваат зборот “бањи”
користат да се однесуваат на шеќер ограничена диета и
скроб.
Во «Письме о тучности» Bunting рассказал, что ел 4 раза в день.
Неговата исхрана се состоеше од месо, зеленчук, овошје и суво вино. Bunting
исклучени производи што содржат шеќер, скроб (компири, моркови),
се обиде да не пие пиво, млеко или јаде масло. Тоа беше прво
книга за исхраната со ниско-хидрата во човечката историја.
Диета Buntingа запрещает
Леб, млеко, путер, шеќер и компири
Ограничува потрошувачка
Скробен зеленчук – моркови, репа, пастни парчиња, швеѓани и
цвекло
Примерное меню диеты Buntingа:
Појадок 130 грама посно месо, било што освен свинско месо Чаша чај без
млеко и шеќер. Ручек 150 грама риба, кој било друг освен лосос или месо,
било кое друго освен свинско, било зеленчук, освен компири Пилешко или
Турција Овошје 2-3 чаши црвено суво вино Чај без млеко и
Шеќер Вечера 100 грама од секое месо, освен свинско, или риба, освен, освен
Лосос За ноќ чаша суво црвено вино.
