Исхрана за цревата и стомакот: принцип, мени,рецепти - Како да се губат телесната тежина: исхрана, исхрана и спорт

1 Суштината на исхраната
- 1.1 Листа на дозволени и забранети производи
2 менија
- 2.1 Рецепти
3 Исхрана за цревни заболувања кај деца

Според статистичките податоци, 90% од нашата популација страда
разни болести на гастроинтестиналниот тракт, со кои се поврзува
неухранетост, закуски во движење, систематски
јаде брза храна. Ако најдете некоја болест
дигестивни органи (стомак, црева, жолчен меур), многу
веднаш одлучи да започне со земање лекови, што не е секогаш
важно, бидејќи за третман и превенција на болести на дигестивниот тракт се развива
специјални диети.

Contents

Суштината на исхраната

Постојат многу терапевтски диети развиени од нутриционист.
М.И. Pevzner, кои се назначени за разни болести
стомакот и цревата (гастритис, чиреви, дијареја, запек). Сепак, сите
тие се засноваат на општите принципи за правилна исхрана, насочени
на поштеда на гастроинтестиналниот тракт.

Принципи на правилна исхрана во исхраната за стомакот и
кишечника:

Дробна моќ. Јадете често, на секои 2-3 часа,
но во мали делови.
Храната треба да се џвака темелно, бидејќи процесот
Дигестијата на храната започнува во устата.
Оброците треба да бидат топло. Остри температури (топла или
ладни јадења) се штетни за цревата и стомакот, може
предизвика егзацербација на болеста.
Се препорачуваат јадења за цревата и желудникот.
се вари, врие, се пече, но не пржете.
За да се олесни работата на гастроинтестиналниот тракт треба
изберете ниско-масни производи (месо, живина, млечни производи
производи).
Масти во форма на путер или растително масло треба
додадете во веќе подготвени јадења, а не во процесот на
готвење
Се препорачува употребата на сол и шеќер да се намали
минимум.
Сите храни кои се досадни треба да бидат исклучени од исхраната.
гастрична слузница: топла зачини, зачини, маринади.
Исклучување од исхраната на полу-готови производи, брза храна.
Задолжително одбивање на лоши навики за време на диета
за цревата и стомакот (пушење, пиење
пијалаци).

Исхрана за болен стомак и цревата има поединец
карактеристики, во зависност од специфичната болест.
Исхрана за обновување и чистење на цревата
вклучува голема количина на влакна во исхраната, што го стимулира
перисталтика. Секој ден треба да јадат свеж зеленчук и овошје,
не подлежат на термичка обработка, како и свежо исцедено зеленчук
и овошни сокови, ниско-масни млечни производи. Препорачано
користете билки за релаксирање на цревата при правење чаеви.

Исхрана за цревата со запек Табела 3
има за цел да се нормализира столицата, како и да се ослободи телото
од токсини и лажици формирани во процесот на метаболизмот.
Количината на храна која се консумира дневно не треба да надминува 3 кг, а волуменот
се препорачува течности да се зголемат (пијат најмалку 2 литри
мирна вода дневно). Во исхраната треба да преовладуваат
растителни влакна (зеленчук, овошје, зрна), протеини (без маснотии
месо, риба), масти, придонесувајќи за намалување на цревните ѕидови
(растителни масла). За да не предизвикаат болка и непријатност
сензации во стомакот, треба да се јаде на мек начин.

Листа на дозволени и забранети производи

Оштетување на цревата и стомачната исхрана – дозволено
Производи:

Посно месо;
Птици со маснотии;
Посно риба;
Млечни производи со нискомаслено млеко и ферментирани млеко;
Мали (ориз, овес, хељда, грозје);
Зеленчук (компир, моркови, цвекло, тиква);
Слатко овошје и бобинки;
Ореви;
Непријатно печење;
Пченичен леб (вчера или во вид на крекери);
Растително масло;
Сува билки како зачини (копар, магдонос, босилек).

Од пијалоците за исхрана за цревата и стомакот се дозволени:
овошни пијалоци, овошни пијалоци, желеа, чаеви (зелени, билни, овошни).

Исхрана за цревата и стомакот – забранета
Производи:

Месни масни сорти (јагнешко месо, свинско месо);
Масти птици (патка, гуска);
Масни риби (лосос, скуша, розово лосос);
Масни, богато месо и супа од печурки;
Риби и конзервирано месо;
Пушеле месо, кисели краставички, кисели краставички;
Пржени и тврди варени јајца;
Слатки и лисни колачи;
Јачмен, просо, бисер јачмен;
Тестенини и слатки;
Зачини, зачини;
Сосови (кечап, мајонез, аџика, сенф);
Мешунки;
Печурки;
Киселица, спанаќ, ротквица, ротквица, рен, лук;
Сладолед

Од пијалоците во исхраната за цревата и стомакот се забранети: кафе,
какао, сода, алкохол.

Мени

Исхрана за цревата и стомакот – неделно мени (доручек,
закуска, ручек, попладне закуска, вечера):

Понеделник:

Ориз каша со млеко;
Бери сок;
Супа од зеленчук со крекери;
Чаша кефир;
Парен пилешки котлети. Сквош кавијар

Вторник:

Омлет пареа;
Јаболка;
Супа со ќофтиња. 2 парчиња пченица леб;
Чаша јогурт;
Плетенка од модар патлиџан. Пареа говедско месо.

Среда:

Хедливата каша со млеко;
Неколку ореви;
Тиква каша;
Чаша ryazhenka;
Пире од компири со рибинки.

Четврток:

Печен омлет;
Јагода-банана пијалак;
Супа од цвекло 2 парчиња пченица леб;
Со чаша природен јогурт копра;
Риба souffle.

Петок:

Овес со путер;
Чаша кефир;
Растително месо. Метаболи од телешко месо;
Компир од овошје;
Урда, зачинета со природен јогурт.

Сабота:

Мусли;
Бери мус;
Компирска супа со крекери;
Бисквити;
Хедлински каша 2 пареа од говедско месо.

Недела:

Semolina;
Кисел;
Пилешка супа со крекери;
Печени јаболки;
Рајс каша. Турција ќофтиња.

Во меѓу оброците со диета за цревата и
Стомакот може да пие чаеви, украси, тинктури на билки.

Рецепти

Печен омлет

Ингредиенты:

Јајца 2 парчиња;
Млеко 2 лажиче;
Сол по вкус.

Метод на подготовка:

Ја победи јајцата со вилушка.
Додајте млеко и сол во јајца, се меша.
Ставете ја смесата во сад за печење.
Печете во рерна загреана до 180 степени за 25 минути.

Омлет печен во рерната може да биде вклучен во диета мени за
цревата и стомакот за појадок.

Супа од месо

Ингредиенты:

Говедско месо 300 гр;
Јајце 1 ЕЕЗ;
Моркови 1 ЕЕЗ;
Кромид 1 ЕЕЗ;
2 компири од компири;
Растително масло 2 лажици;
Солтчом;
Зелените да вкусат (копра, магдонос).

Метод на подготовка:

Излупете компири, моркови и кромид, исплакнете.
Исечете компири во коцки. Исечете кромид, решетка моркови
на груб ренде.
Истурете вода во тенџере, доведете до вриење, фрлајте
компир
На тава што се загрева со растително масло, поминете го кромидот
до половина подготвена. Потоа додадете моркови, вриејте 4-5 минути,
постојано мешање. Испрати сос од зеленчук во супа.
Во мелено месо додадете јајце и сол, измешајте се додека не се изедначи.
Формирајте мали топчиња, еден по еден фрлајте ја супата.
Солена супа, врие 15 минути.
Пред служат по вкус, можете да декорирате сецкани
зеленчук.

Супа од месо — сытное первое блюдо, которое
Се препорачува да се вклучи во диета мени за цревата и
стомак.

Fishballs

Ингредиенты:

Филе штука;
Јајце 1 ЕЕЗ;
Магдонос sprig;
Крем 1 чаша;
Breadcrumbs 1 суп.л-патки.
Сол

Метод на подготовка:

Во мелница за месо, исечете филети на штукот за мелено месо.
Исплакнете магдонос, сека, додадете на кутии.
Одделете го белиот јајце и жолчката. Жолчка додадете на кисело, сол,
се меша.
Добавить в фарш панировочные сухари, тщательно се меша.
Да формираат мали топки во облик на топки. Ставете ги
печење сад, испратете ја загреаната рерна на 200 степени
за 10 минути.
Извлечете го формуларот со печенчиња од печката, истурете го кремот,
сол, вратете го во рерната, загрејте до 180
степени за 20 минути.

Вклучете во вашата исхрана со цревни и стомачни диети
корисни и вкусни риби.

Печени јаболка

Ингредиенты:

Јаболка;
Шеќер;
Цимет

Метод на подготовка:

Исплакнете ги јаболките, внимателно отстранете ја јадрото, со што се прави засек
рачно сечење.
Посипете јаболка со шеќер и цимет, ставете го садот за печење
печење
Печете 10 минути во загреан до 180 степени
рерната.

Вкусни и сочни печени јаболки го диверзифицираат диеталното мени
для кишечника и стомак.

Бисквити

Ингредиенты:

Пченкарен скроб 2 суп.л-патки;
Растително масло 2 лажици;
Шеќер 2 лажици;
Јајце 1 ЕЕЗ;
Млеко 1 суп.л-патки;
Прашка за печење 0,5 лажиче;
Брашно 100 гр;
Солтчом;
Ванилен шеќер 1 лажиче.

Метод на подготовка:

Ја победи јајцата со шеќер, ванилин шеќер, млеко, зеленчук
масло и сол.
Протресете го брашното со прашок за пециво и скроб. Постепено додадете
до мешавината на јајца. Месете го тестото, кое треба да биде меко и не
леплива на раце.
Намалете го тестото, исечете ги нозете на куки.
Ставете ги колачињата во садот за печење покриен со пергамент.
хартија.
Запекать 7-10 минут в разогретой до 180 градусов рерната.

Бисквити — хрустящий десерт, которым можно
угаждајте се додека цревната диета и
стомак.

Исхрана за цревни заболувања кај деца

За цревни заболувања кај деца, како што се: хронични
колитис, дизентерија, акутен гастроентенколитис, егзацербации
ентероколитис, пропишана терапевтска исхрана Табела 4 од Pevzner. Исхрана
со цревни болести кај децата има за цел намалување
воспаление во телото, елиминација на ферментација и гниење
во цревата.

Здрава храна Табела 4 е ниска калорија.
исхрана (не повеќе од 2000 Kcal дневно) поради намалена потрошувачка
јаглени хидрати и масти. Децата се целосно исклучени од исхраната на деца.
производи кои го иритираат гастроинтестиналниот тракт, како механички,
и хемиски, како и термички (топли и ладни јадења,
зачинета, цврста, масна храна). Намален внес на шеќер и
сол.

Прикажан да јаде кога диета топла садови, варени,
парен, пире или пире. Моќ треба
да биде фракционо, најмалку 5 пати на ден, но во мали делови, не
повеќе дланка. Пијте најмалку 1,5 литри дневно
прочистена вода без гас.

Исхрана Стол 4 при заболеваниях кишечника у детей —
разрешенные Производи:

Ниско-масно месо (телешко месо, говедско месо, зајачко месо);
Птица со ниски маснотии (пилешко, мисирка без кожа);
Ниско-масна риба (глувче, костур, ослиќ, минијатурен);
Јајца (не повеќе од 1 компјутер на ден во вид на омлет за двојка или
меко варени);
Жито леб или лебови (натопени во супа или супа);
Брашно од пченица (печење и готвење);
Фенси бисквити;
Тенки тестенини;
Нискомасно урда;
Путер (во мали количини);
Зеленчук (варен или рендан);
Ориз, овес, хељда, гриз;
Бери баксели, овошни пијалоци (не кисело);
Овошно пире.

На пијалаците во медицинската исхрана Табела 4 деца можат да: црна,
билен, зелен чај, разредена со вода во однос на сок од 1: 1
слатки бобинки и овошје, вода без гас.

Исхрана Стол 4 при заболеваниях кишечника у детей —
запрещенные Производи: