Чт, 17 май 2018 Автор: Семён Иванов
Раните круша сорти зрее во јули и август. Нивното
овошјето е обично сочно, мирисна, со одличен вкус. Но, за жал
поради нивната висока содржина на сокови и ниски цврсти материи, тие не се
кои се предмет на дури кратко складирање и транспорт, се погодни
дека за употреба во свеж квалитет и преработка во сокови и
компоти.
Џем од нив излегува премногу водена, исушете ги парчињата
на суво овошје е речиси невозможно.
Жетвата на есенските сорти зрее во септември. Овие плодови се повеќе
густа и смртоносна. Тие прават одлични празнини: парчиња не се
варено меко задушено овошје, џем е дебел, сувото овошје е одлично
конзистентност. Снимен до највисока зрелост, тие можат да се складираат 1-2
месеци
Зимските круши се собираат во октомври, па дури и во почетокот на ноември. За ова
во моментот кога се уште се цврсти и не е премногу вкусна. Вкус, арома и
нежност нивната пулпа стекнува само по некое време потоа
складирање, но свежо, тие имаат можност да легнат
средината на зимата, и во посебни простории за чување до пролет.
Се чини логично дека градинарите треба да имаат градинарски сорти на сите
периоди на зреење: за летна потрошувачка, преработка и складирање.
Но, во повеќето случаи неопходно е да се ограничи на првите две
во групи.
Contents
Сорти за долго лето
Најочигледното ограничување е времетраењето на сезоната на растење.
период Од цветни дрвја до збирката на доцни овошја поминува 5
месец, и сето ова време треба да биде топлото време. Ако жетва
ќе падне под раните мразови, кои можеби веќе се во септември
крушите ќе станат несоодветни за долгорочно складирање: мобилен
процесите во нив ќе запрат, смрзнатиот дел ќе умре, и преку
патогените на гниење навлезат во оштетената кожа.
Покрај тоа, по жетвата, дрвото сè уште има потреба од време
подготвувајќи се за зимата. Ако мраз наскоро хитови, тогаш тендер пупки,
неразвиени дрва и пензија корени може сериозно
да страда. Но, дури и по долго есен тешко мраз дрво
тешко да се одржи – неговите ткива не се доволно густи и зимски спијат
плитко, затоа што наскоро треба да се разбудите за следниот
цветни
Исто така, круша по природа е повеќе суша отпорна од јаболкница,
но полошо толерира висока влажност. Во влажна клима, таа
сериозно погодени од габични заболувања, особено краста. Ако
раните зрели сорти се уште имаат време да созреат со мал пораз, тогаш
доцните овошја често губат каква било стокова вредност.
Толку долга топла пролет, лето и есен, блага зима, сува
воздух – такви природни услови постојат само во јужниот дел на Русија, во
Молдавија, Украина, Кавказ и други јужни региони. Токму така
Најдобрите доцни сорти традиционално се одгледуваат тука, многу од
кои ги носат гените на локалниот подвид на дивата круша: кавкаски,
бадем, маслиново лист, сириски. Тие постојано се додаваат
модерен, дури и повеќе вкусни, елегантни и отпорни на
болести.
Лучшие старые сорта: Кюре (Вильямс зимний),
Конкорд, Артемовска Зима, Вера Киев, Вера Мичурина, Дюшес
Зима, Пасс-Красин, Жозефин, Бере Ардањон, Зима
кубаревидная.
Современные зимние сорта: Сокровище, Елена,
Запад Крим, Емералд, Марија.
Опции за северни
Нординерите да растат зимски сорти нема да работат. Но, со есен
ситуацијата во последниве години значително се подобри – имало
зонирани сорти за Белорусија, Средната зона, дури и за
Северозапад и Урал.
Рекомендуемые позднеосенние сорта: Февральский
сувенир, Мливиевска, Декабринка, Уралочка, белоруски доцна,
Нортернер, Лира, Ленинград.
Успехот на нивното одгледување во голема мера зависи од микроклимата
специфична локација и соодветни земјоделски практики. Доцна круши ќе бидат
растат слабо во низини каде што влажниот воздух стагнира, и
под ладни ветрови. Земјата треба да биде плодна, но, во никој случај
Случајот не е под вода. Во влажни места под дупките за слетување
треба да се организира дренажа, и самите дрвја сади на могили.
Многу е важно да се одржи беспрекорна санитарна чистота на градината,
постојано се бори против габи и патогени на гниење.
