Диета без глутен

Диета без глутен – это система лечебного питания людей, кои страдаат од нетолеранција на одредени видови на протеини. Глутен бесплатно содржани во пченица, ‘рж, овес и јачмен, има својство оштетување на цилијарниот епител на цревната лигавица. Страдање целијачна болест принудена да се држи до исхраната без глутен цел живот. Кај здрави луѓе, протеинот на глутен е совршено разрушен. од страна на телото без да предизвика одговор. Диета мода Неодамна се појави без глутен, должи неговата популарност бројни придобивки и “ѕвезди” примери за губење на тежината.

Суштината на исхраната

Глутен или глутен – вид на протеини, значајна доза од која се најде во житарици. Се користат врзани карактеристики на овој протеин. во производството на различни производи. Исхрана со исклучок на компоненти што содржат глутен, ви овозможува да го исчистите телото токсини, нормализирање на функционирањето на гастричната слузница, црево. Отсуство на менито од брашно, удобна храна, колбаси и пржени садови со леб – одличен начин да изгубите до четири килограми една недела

Лекарите ја истакнуваат важната улога на глутен во појавата на атопичен дерматитис, неплодност, анемија, астма, болест Паркинсон и други. Шемата за безглан на енергија елиминира манифестации на многу симптоми на овие автоимуни состојби, а, започна во детството, во многу случаи води кон целосна ремисија.

Придобивките и штетата на исхраната

Предности на диета без глутен во терапевтски цели е огромна. Пациенти со целијачна болест, кои страдаат од имунитет верверица, лица со ментални нарушувања, специјални деца Диета без исхрана помага да се продолжи животот со тоа што ќе биде целосно и секој ден радосен. Се придржува до оваа диета нормален развој, тежина и висина на детето, ги намалува нападите епилепсија.

Оние кои сакаат да изгубат тежина на исхрана без глутен придонесува за:

• Да се ослободиме од вишокот на масти и губење на тежината.
• Стимулирајте го дигестивниот систем.
• Слабање чисто.
• Богата исхрана, различни јадења ќе помогнат “да не се скрши” внатре време на исхрана.

Негативни ефекти на глутен мени или диета:

• Недостатокот од железо предизвикува анемија.
• Недостаток на калциум, витаминот Д го забавува растот и развојот бебе
• Недоволно внесување на влакна.
• Осиромашување на исхраната на витамини “млади” и здравје: тиамин, ниацин, фолна киселина.
• Ризикот од развој на габични инфекции поради зголемување на процентот скроб производи.

|

Какви цели користите диета без глутен?

Ако губите тежина, диета без исхрана ќе биде од корист. само со намалена содржина на производи од скроб, слатка, како и задолжителни физички оптоварувања. Не користете кога исхрана сите состојки кои содржат глутен. Посебно внимание плаќаат за лекови: кога правите производители за школка користи оваа компонента. Секогаш читај ги натписите крупен етикети.

Програма за исхрана која се исклучува од човечката исхрана производите кои содржат глутен честопати се единствениот начин за преживување. Потребата да се придржуваме кон исхраната без глутен е оправдана со директна сведоштво:

1. Целиакия в анамнезе. Оваа болест е долга времето се сметало за ретко, повеќе не се среќавало во медицинската пракса пати за 3000 случаи. Најнови клинички истражувачки методи – серолошки скрининг – покажа дека некоја форма на болеста влијае на 1% од светската популација. Тоа не е причина за паника или исклучување од исхраната на позната храна: тешки форми на нетолеранција на глутен се многу ретки.
2. Шизофрения, синдром Дауна. Модификации насоки на ДНК, присуство на оштетени, “погрешни” или “екстра” гените доведуваат до карактеристики на функционирањето на телото. Кај луѓе со Со слични симптоми, лекарите забележуваат невообичаена реакција на телото. на пептидите формирани поради распаѓањето на глутенската храна. Здравото тело успешно ги “рециклира”, а во случај на синдромот На менталните болести на Дауна пептидите делуваат и на централниот нервен систем слично опиумски лекови, предизвикувајќи напади, епилептични напади, инхибиција на менталниот, физичкиот развој. 

Листа на дозволени производи

Диета без глутен допускает к употреблению продукты, в которых недостасува протеински глутен. Избор на готови производи, сурови житни култури, обрнете посебно внимание на обележувањето на производителот: при мелење жито на индустриско ниво никој не ги чисти милковите од машините пченица или ‘рж пред сечење, како што се грашок.

На диета е дозволено користење на варени, печени на скара, направени од пар:

• Мяса, рыбы, морепродуктов с высокой степенью сварливост.
• Блюда из яиц.
• Крупы: гречка, рис, кукуруза, пшено.
• Безглютеновая мука – кукурузная, гречневая, Quinoa, кокос, соја и други видови кои содржат натпис “без без глутен.
• Амарант, киноа – мука/крупа, получаемая при обработка на ризомот на Маранта.
• Фрукты, овощи, корнеплоды, ягоды.
• Семечки – льна, кунжута, тыквы и др. Орехи.
• Соя, бобовые.
• Тапиока – саго, получаемое путем переработки ризоми од манијака.
• Тефф – зерновая культура родом из Эфиопии. Корисно во исхраната без глутен поради дефицит на железо кај седи на исхрана
• Напитки – натуральный кофе, чай, какао.
• Молочные, кисломолочные натуральные продукты.
• Масла – растительное, сливочное; маргарин.

Исклучени производи < / h2>

Диета без глутен предполагает полное исключение злаков, содержащих клейковину, продуктов, сырья, получаемых даже с минимальным их включением:

• пченица; < / li>
• рж; < / li>
• јачмен; < / li>
• преработениот овес. < / li> < / ul>

  За да се спречи глутен да влезе во телото за време на исхраната, постои листа на препорачани производи за исклучување од менито < / strong>:

  • Полупроизводи . Кутии, замрзнати котлети, риба стапчиња. Рисовые макароны, попкорн.< / li>
  • Производи од месо < / strong>. Колбаса, сосиски, ветчина.< / li>
  • Крабовые палочки.< / li>
  • Сочува . Майонезы, заправки к блюдам, соевые приправы.< / li>
  • Слатки < / strong>. Конфеты, батончики, шоколадки.< / li>
  • Производи од пекарница < / strong>. Пицца, выпечка, тесто и др.< / li>
  • Житарици за појадок < / strong>. Каши быстрого приготовления, хлопья.< / li>
  • Мороженое.< / li>
  • Јадења од компири < / strong> (подготвени). Чипсы, картофель «фри».< / li>
  • Полупроизводи за супи < / strong>. Бульонные кубики, рассыпчатые смеси, готовые супы.< / li>
  • Алкоголь, не прошедший дистилляцию.< / li>
  • Пиво.< / li> < / ul>
    

    Примерок мени за недела < / h2>

    Диета без глутен ограничивает потребление любых продуктов, составными которых может являться глютен. Овој систем на исхрана не подразбира која било друга рамка поврзана со намалувањето на внесот на калории, правилата за комбинирање на дозволени состојки. На телесната тежина на диета, треба да го ограничите / исклучите печење, дури и ако тоа е без глутен (тоа е висококалорична); јадете најмалку 5 пати на ден со вечера во 6 часот. За закуски, попладне закуски, овошјето е совршено; ореви. Неделен менија за глутен за оние кои сакаат да изгубат тежина:

    Понеделник < / strong>

    • Завтрак: творожный десерт с ягодами, кофе.< / li>
    • Обед: суп на мясном бульоне с овощами, семга с картофелем на гриле.< / li>
    • Ужин: отварная курица, рис с карри, свежие овощи.< / li> < / ul>

      Вторник < / strong>

      • Завтрак: вареное яйцо, кукурузный тост с творожным сыром, грейпфрутовый сок.< / li>
      • Обед: уха, салат со свежими овощами, стейк.< / li>
      • Ужин: гречневая каша, голубцы, травяной чай.< / li> < / ul>

        Среда < / strong>

        • Завтрак: оладьи с гречневой муки, зеленый чай.< / li>
        • Обед: куриный бульон с мясом, яйцом и зеленью.< / li>
        • Ужин: отварной картофель, соленья, кусочек рыбы.< / li> < / ul>

          четврток < / strong>

          • Завтрак: кукурузная каша с молоком, кофе.< / li>
          • Обед: ризотто с морепродуктами, зелень.< / li>
          • Ужин: рыба на овощной подушке, томатный сок.< / li> < / ul>

            Петок < / strong>

            • Завтрак: сырники со сметаной, какао.< / li>
            • Обед: салат с капустой и огурцом, печень телячья с луком.< / li>
            • Ужин: пшенная каша, бефстроганов, чай.< / li> < / ul>

              Сабота < / strong>

              • Завтрак: омлет с грибами, кофе.< / li>
              • Обед: картофельно-овощное рагу с говядиной, черный чай.< / li>
              • Ужин: рис с карри, соленья.< / li> < / ul>

                недела < / strong>

                • Завтрак: гречневая каша с молоком, зеленый чай.< / li>
                • Обед: рыбная солянка, фасоль с томатом.< / li>
                • Ужин: куриное филе на гриле с овощами.< / li> < / ul>
                  

                  Рецепти на садови со фотографии < / h2>

                  Диета без глутен при похудении имеет огромное преимущество – разнообразие меню. Како да се подготви вкусна, здрава храна без производи кои содржат глутен?

                  • Глутаните бесплатни леќата палачинки се добри за појадок. Тие ќе ги надополнуваат резервите на хранливи материи во телото (железо, калциум, магнезиум):

                    < / li> < / ul>

                    Да се готви, се вари чаша леќа. Кршете ја кашата ладена на собна температура со додавање на јајце, една лажица пченкарен крах. За да го зголемите ефектот на диетата, поставете ги рифовите на листот за печење и испратете ги во рерната. Неколку минути пред подготвеноста истурете лажица кисела павлака.

                    • Супата од зеленчук со пилешко ќе даде полнота за време на ручеците. Овој глутен рецепт ќе помогне да се врати цревата во нормала:

                      < / li> < / ul>

                      Подгответе супа од зеленчук. Исечете неколку компири, кромид, моркови, пиперки и пилешки филети гответе во супа додека не се готви. Послужете со зелена боја.

                      • Рајс со кари ќе биде совршено гарнир за вечера без глутен.

                        < / li> < / ul>

                        Исечен кромид, лук и sauté на неколку лажици растително масло. Истурете необработен ориз. Потоа постепено се става во 100 ml супа, бидејќи течноста се апсорбира, без затворање на оризот со капак. Пред крајот на готвењето, додадете кари за вкус.

                        Мислење на лекарите за диета без глутен < / h2>

                        Случаи на генетска мутација што предизвикуваат гастричен имунитет за протеин на глутен, кој бара строга диета без глутен (или без казеин без глутен), се ретки. Во такви ситуации, отфрлањето на глутен производи е единствената опција за преживување.

                        Глутен исхрана за губење на тежината, според повеќето нутриционисти, оправдано за краток период (до 7 дена). Губење на вредни минерали, ризикот од анемија, кршливи коски – остеопорозата, умерена резултат на тежината на испуштање и за висок степен на веројатност за враќање на изгубените килограми по напуштањето на исхрана го намалува атрактивноста beglyutenovogo начин моќ

                        .

                        Здраво, но луѓето кои сакаат да изгубат тежина, лекарите препорачуваат да се придржуваат до диета со минимална содржина на глутен. Ова значи дека вашите омилени колачи, купи конзервирана храна, полу-готови производи падне под забрана, но полека се апсорбира јаглехидратите се овес, пченица житарки, тестенини, тврдата пченица, во отсуство на алергија на глутен треба да се чуваат во менито на исхраната со броење калории и ограничување на големината на оброкот. < /p> |

                        Осврти на диета < / h2>

                        Жан, 35 < / strong> : Од детството, страдаат од осип на кожата. Лекарите дијагностицираа невродерматитис. Со години, таа помина алергија тестови, кои покажаа дека некои забранети производи, а потоа и други. Пред повеќе од шест месеци, научив за исхраната без глутен. За 3 месеци ја следам строгата диета. На исхраната, дерматитисот исчезна, а со тоа и дополнителни 5 килограми тежина!

                        Инна, 42 года: Диета без глутен мне не понравилась. Сето тоа започна со чувството дека купувањето производи без глутен е огромен проблем, така што ќе ја изгубам телесната тежина од глад. Се покажа дека супермаркетите нудат добар избор, а потоа сфатиле сите проблеми со моќта. Резултатот не ме направи среќен: минус 4 кг и ова е за две недели!

                        Александар, 29 години < / strong> : инвестиции во основни средства исхрана – ова кратенката повторуваат како мантра оттогаш, како дете беше дијагностицирана со Даунов синдром (блага форма). Уже шесть лет мы живем, питаясь на безглютеновой и безказеиновой исхрана Моето момче оди во прва класа на редовно училиште. Јас исто така се откажав од глутен за да не го драгам син ми. Патем, исчезна 10 килограми со прекумерна тежина за пет години, исхраната не се врати.

                        loading...