Сб, 08 окт 2016 Автор: Мария Тузовская
Лубеница – симбол на летото. Сочно овошје угаси жед совршено, и
оваа сезона е лесно да се најдат.
Зачувајте лубеници за неколку месеци, не се расипе,
зачувани се што е корисно, дека не го изгубиле
вкусот не е лесен.
Но, знаејќи ги сите карактеристики на складирање на овие гигантски плодови и внатре
зимските одмори можете да ги поглезите и да ги познавате најблиските
летна маса вкусна.
Contents
Кои лубеници може да се чуваат долго?
Пред да одлучите како да ги чувате лубениците дома, нивните
треба да го изберат правото.
Плодот мора да биде средна, цела и силна: нема пукнатини,
парчиња, вдлабнатини, шок марки и изгореници, и неговата
површината е мазна и рамномерна. Колку е подебели кората од лубеница, толку подобро.
Тоа сигурно ќе ја заштити пулпата од надворешни влијанија.
Ако лубеницата се користи за складирање, важно е да се знае неговата разновидност и
време на жетва. Претпочитани подоцнежни сорти
на пример, Chill, селанец, Lezhky. И тоа е подобро да се купат плодови во
крајот на септември. До есен, плодовите созреваат независно, без помош
хемиски препарати, па во нив помалку нитрати.
Ако планирате да ги одржувате лубениците самостојно,
неопходно е да се соберат особено внимателно, во ракавици, не
оштетување на површината на бобинки. Треба да се свиткате на чиста мека крпа
или друг, дозволувајќи да “дишат” на површината и така што овошјето не
се допираа едни со други.
Правилно избрани лубеници како целина, предмет на
благоприятных условий може да се чуваат от 1 до 5 месяцев.
Каде да ги чувате лубениците?
За да ги зачувате лубениците дома, треба да се грижите
каде да ги поставите. И во станот и во приватната куќа има
можност да се задржи на летото третираат до зимата. Главната работа е
локацијата на овошјето треба да биде:
-
Добра циркулација на воздухот
-
Постојаната температура не е повисока од 6, а не помала од 1 степен на топлина
-
Влажност во опсег од 60-80% светлина безбедност
В квартире для хранения ягод подойдут:ванная,
оставата, чајната кујна, просторија каде што не постои осветлување и секогаш се излади, мезанин,
балкон или чардак, ако нема температура под нулата.
В случае с частным домом хранение арбузов
можно на повеќе места, бидејќи не можете да бидете ограничени
станбен дел од куќата. Неопходни услови може да се создадат на таванот, во
гаража, подрум, во летната кујна или на веранда.
Кои се начините за складирање на лубениците?
Љубовниците на овие сочни гигантски плодови измислиле многу
начини на кои постои шанса да се одржи лубеници на
пролет Еве неколку од нив:
1. Висат овошје завиткан со природна ткаенина во мрежата.
неткаен материјал
2. Да ја размачкаме површината на бобинки со дебел раствор од глина, парафин
или слој од восок со дебелина од 1 cm. Таква школка ќе го заштити
овошјето од надворешната прекумерна влага, што е, ќе го спречи формирањето
мувла и чувајте ја сок.
3. Ставете ги лубениците во песочните полиња,
дрво пепел или сува жито. Ова ги симулира условите.
почвата во која се одгледуваат бобинки.
4. Опкружете го овошјето од сите страни со слама, помеѓу просторот
Исто така, мора да се полнат лубеници. Строуто ќе спречи контакт
овошје со тврда површина и заштита на кората од оштетување, плус
ќе собира вишок на влага.
5. Стави го бобинки на мочуриштето мов sphagnum, претходно
откако го исуши. Совршено ја апсорбира вишокот на влага, не го оштетува
на површината на овошје и има дезинфекција ефект, не дозволувајќи им
развиваат сите видови на габи и бактерии.
Што друго треба да знаете за да заштедите лубеници?
Избор на погодна опција за чување на лубениците дома,
Откако ќе го обезбедите потребното ниво на температура и влажност, треба да знаете
уште голем број на нијанси.
Во текот на периодот на складирање, лубениците треба да бидат периодично
преврти
• Овие огромни плодови често имаат значителна тежина, плус месо
Има деликатна текстура. Во фетусот што лежел во една положба
Неколку месеци, најверојатно ќе започнат некои деформации,
што негативно ќе влијае на безбедноста на лубеницата.
• Важно е да се минимизира целиот контакт на плодот со било кој
тврди површини, меѓусебно меѓусебно.
• лубеница, сместена во голем затворени метални садови
(тава, кофа, покриена со капак), и оставена во темнината, не
треба да се стави во фрижидер. Овој метод за складирање е сличен.
престојуваат бобинки во подрумот. Не чувајте лубеници близу до
друг зеленчук, особено компир. Секогаш кога е можно
Се препорачува да се одвои посебна просторија. Апсолутната темнина не е
помалку важно од температурата и влажноста при складирање на лубеници
• Пред да го ставите плодот на подготвеното место, потребно е
ги мие и исуши. Значи помалку веројатно дека ќе се репродуцираат штетни
микроорганизми на површината на бобинки.
• Треба да се проверуваат лубеници кои остануваат за складирање
еден случајно расипан овошје не ги повреди другите.
Складирање на лубеници дома долго време –
проблематична работа. Но, времето и напорите што се трошат се вредни. Во студ
зима тоа е време, па ќе мора да се поздрави од летото како свежо
сочен слатка парче зрела лубеница.
