Чување на лук: препораки, услови за чистење.Како да чувате лук дома (во станот, визба,фрижидерот)

Ср, 29 июн 2016 Автор: Виталий Шеломидо

Можеби секој знае за корисни својства на лук. Но
како да го задржи – не секој знае. Ако не е во ред
Собереш време за берба и складирање, може да изгубите многу жетва.
Во оваа статија ќе се обидеме да дознаеме како правилно да се складира
лук дома.

Contents

Лук складирање: времето и времето на жетвата

Научниците одамна ги утврдија одличните особини на ова
зеленчук. Покрај неговите кулинарски квалитети, тој исто така придонесува
зајакнување на имунитетот, подобрување на одбраната на телото против акутни респираторни инфекции и други
катарални заболувања. Но, така што лукот не ја изгуби својата уникатност
својства и остана свежа и вкусна, треба да биде правилно
за чување.

Правилно и навремено зелен зеленчук – веќе половина
за успех. Лукот е поделен на два вида: пролет и зима. На секој
од нив треба да останат подетално.

1. Пролетен лук треба да се отстрани, како по правило, пред да започне
Есен, во последната деценија од август. Да се ​​одреди попрецизно
време за жетва за пролетен лук – погледнете ги врвовите. Ако таа падне и
се претвори жолта – време е да се жетви. Овој тип лук е подобар
само прилагодени за долгорочно складирање, па ако е тоа
стави во сува, ладна соба, тогаш тој може да легне
до следната жетва.

2. Што се однесува до зимскиот лук, тогаш со сите
препораки за чување, тој може да остане само до Нова Година.
Да се ​​отстрани овој тип лук треба да биде во средината на јули, кога дното врвови
ќе почне да се исуши и да се претвори жолто, а горните скали ќе станат поцврста и
трајни. Исто така, треба да се запомни дека зимската сорта е сосема каприциозно и
е целосно несоодветно за долгорочно складирање. Ако
сте собрале премногу жетва, тогаш подобро е да се готви од него
паста или складирање во масло, инаку може да се направи
да изгубам.

По земањето на лукот, ќе потрае неколку дена.
да се исуши. Ако на улице сухо и тепло, сушить можно прямо на
градина, ако не – во било добро проветрено подрачје, до
На пример, во подрумот или таванот. Како опција, во текот на денот што можете да го направите
тоа на улица, и во текот на ноќта да се донесе во прилично изолирана просторија.
Кога лукот е сосема сува, ќе треба да се исече
стебленца и чиста од земјата.

Подготвеноста за долгорочно складирање ќе биде директна
зависи од времето на чистење, земајќи ги во предвид
растечката сезона на лук.

Неопходно е да се исчисти оваа култура со време и брзо. Ако вы
да задоцни со овој процес, тоа може да доведе до влошување
квалитет на производот, имено:

  • покривајќи скали почнуваат да попуштат;

  • светилките ќе се распаднат;

  • на дното, нови корени ќе почнат да се појавуваат, и светилките ќе станат
    се вкорени.

Ако это случится, такие луковицы долго храниться не будут и быстро
го расипе.

Чување на лук: Сушење

За оние кои се лично вклучени во одгледувањето на зеленчук,
важно е да се знае не само за правилно складирање на лук, туку и за него
процесот на сушење. Прво што треба да започнете со фактот дека
ископа на светилки, направете го тоа внимателно, обидувајќи се да го направите без
cuts. После тоа, тие треба да ја исчистат целата земја и да заминат
се суши со врвни листови.

Ако на улице тепло и солнечно, сушить можно прямо на мешковине
под директна сончева светлина, но сепак за самата култура ќе биде
подобро ако го оставите под крошна или во проветрени
во затворен простор. Покрај тоа, нема потреба да го криете цело време
една ноќ за да не се навлажни.

Целиот процес на сушење треба да биде 4-5 дена. После тоа
треба да го исече коренот на теренот и да остане, додека заминува
палочку, длиной 10 см. Ако просушка прошла хорошо, донце головки
може да се скрши со рака.

Исто така често се користи за складирање:

  • стари најлон чорапи;

  • кошеви со ретки ткаења;

  • ленени чанти;

  • кутија;

  • набиени картонски кутии.

Лукот може да се чува во секој од овие контејнери, единственото нешто што го имате
ќе треба да се сеќавам да направите – периодично сортирајте низ содржината
и бидете сигурни дека дното на резервоарот не се навлажни.

Како да чувате лук дома

Лукот може да се чува во различни простории, додека тие
беа суви, ладни и добро вентилирани.

Стан

За луѓето што живеат во градските станови, најдоброто место
за чување на оваа култура е фрижидер, имено,
специјален оддел за зеленчук. Повеќето домаќинки сметаат дека е подобро
само ставете лук глави во торба со полиетилен, но тоа не е
сосема во право. Факт е дека во полиетилен културата ќе почне побрзо
цут, тоа е да се расипе. За да го зачувате лукот колку што е можно повеќе
подолго, треба да се стави во хартиена кеса и да остане внатре
фрижидерот.

Постои уште една препорака да се чува лук
стан до пролет. За да го направите ова, земи кутија од иверица и
посипете малку сува струготина на дното. После тоа
слој на лук е поставен и прав на врвот со пилевина. Значи
поедноставен начин на кој треба да го поставите целиот лук. Како опција наместо
Пилеста може исто така да употребите сол, но треба да го разберете тоа
потрошувачката ќе биде доволно голема.

За подобро да го зачувате лукот, можете исто така да го запалите
(свеќа, полесни) преостанатите суви корени на културата, по што
ставете го во фрижидер или чајната сала во фиоките на
картон.

Како опција можно укладывать головки в стеклянные банки и
затворете ги капаците. Сепак, овој метод има значајни
недостаток: светилките може да се оладат и да почнат да изгниет.
За поголема сигурност, некои луѓе спијат со брашно, но ризикот е сепак
сочувани. Посигурен опција во овој случај би бил
истурете ги лупите со сол и оставете ги отворени.

За да го продолжите рокот на траење, можете да употребите парафин
стопи свеќи, натопи во неа сите глави. Ова ќе овозможи
создаде еден вид на конзерваторски ефект кој ќе помогне да се зачува културата
многу подолго: тоа нема да се исуши и нема да се појави на неа
мувла

Фрижидерот

Секое семејство секогаш се чува за секојдневна употреба.
небольшое количество чеснока в фрижидерот. Одржување на оваа култура
на фрижидерот, исто така, има некои посебни карактеристики.

За да се спречи културата од почеток да ртат пред време
најдобро се чуваат во пластичен контејнер, најдобрата опција би била
тегла (0,5 или 1 l), во која треба да направите пастеризација,
Поставете го лукот во него и покријте го со полиетилен.

Можете исто така да чувате лук во торба за облека, но за
ова ќе треба да се направи во него предтретман решение
сол. Ова ќе создаде филм кој се преклопува
влага пристап.

Подрум

За чување во подрумот најстариот докажан и ефикасен метод
е со чување на културата во сол во дрвени кутии со
дупки на страни. Тие треба да се чуваат на истиот принцип како и во
стеклянных банках: 2 слоя (сверху и снизу) по 2—3 см. Ако в
подрумот е прилично сува и добро вентилиран;
ткаат лук плетенки и ги обесат на ѕидовите. Наместо плетенка можеш
користете и чорапи или најлон хулахопки.

Помните!Хранение чеснока — ключевой момент,
и да не остане без оваа највредна култура во зима за време на ОРЗ,
следете ги сите горенаведени препораки.

Благослови те!

loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: